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Desiree Perea
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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).
Descubre todo sobre el pan de cazón, el delicioso platillo tradicional de Campeche. Conoce su historia, ingredientes y su valor en la gastronomía mexicana. Autor: Desiree Perea.
Descubre el fascinante origen del ganache de chocolate. Su preparación, color y consistencia lo han convertido en un elemento clave de la repostería.Autor: Desiree Perea.
¡Los mejores chocolates están en México! El chef JoséRa Castillo vuelve a poner a México en alto y aquí tenemos todos los detalles.Autor: Desiree Perea.
La industria de los vinos de mesa está creciendo de manera importante. Conoce a detalle sobre esta categoría y por qué vale la pena darles una oportunidad.Autor: Desiree Perea.
Conoce todo sobre el fondant, desde su historia, usos y hasta cómo prepararlo en casa. Domina este arte comestible y conviértelo en tu mejor aliado.Autor: Desiree Perea.
Conoce todo sobre el churipo, una de las recetas reconfortantes de gran importancia dentro del legado culinario que mantiene el estado de Michoacán.Autor: Desiree Perea.
Dentro de la gastronomía histórica de Tabasco, el uliche destaca por su sabor y significado dentro del legado culinario que presume México. Autor: Desiree Perea.
Te presentamos una manera diferente de explorar el encanto de Francia. Este país multifacético tiene lo necesario para convertir un viaje en todo un sueño.Autor: Melanie Beard.
Celebra el Día de Muertos en la CDMX con una buena cerveza ¿de pan de muerto? Conoce estos lugares donde la propuesta rinde homenaje a la tradición.Autor: Desiree Perea.
Conoce el masago, el ingrediente que revoluciona la gastronomía japonesa y occidental. Aprende a aprovecharlo en tus platillos y conoce sus beneficios.Autor: Desiree Perea.
