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Desiree Perea

Desiree Perea

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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).

Notas de Desiree Perea

Tierra Quemada: el proyecto mexicano que une el arte con la gastronomía

Conocimos sobre el talento del maestro ceramista Vicente Hernández. A través de su proyecto Tierra Quemada, suma a la presentación de la cocina de autor. Autor: Desiree Perea.

Matalí, la planta morada de Tabasco que no sabías que quita la sed

El uso del matalí es un gran aporte que ha hecho el estado de Tabasco. Te contamos sobre sus características y uso adecuado de esta planta llamativa. Autor: Desiree Perea.

Menú Perfecto: Café de Nadie, cafetería de día y bar de noche con una mega colección musical

El concepto híbrido de Café de Nadie lo mantiene en uno de los lugares en tendencia en CDMX. Te contamos sobre su propuesta es cinco elementos de su menú. Autor: Desiree Perea.

Menú Perfecto: Baldío y su compromiso para evitar desperdicios de comida

La importante misión de Baldío hace que su propuesta brille por sí sola. Conoce sobre la orden perfecta para su concepto a la perfección. Autor: Desiree Perea.

Qué es el chucrut y cómo puedes prepararlo en casa

Conoce qué es el chucrut, un alimento fermentado lleno de beneficios para la salud, y aprende cómo prepararlo fácilmente en casa paso a paso. Autor: Desiree Perea.

Qué es cocinar al vacío, o en sous vide y qué ventajas tiene

Descubre el mundo de cocinar al vacío para transformar tus platos. Aprende sobre sus beneficios, equipo y consejos para lograr resultados profesionales. Autor: Desiree Perea.

Granadilla: usos y propiedades que debes conocer sobre esta fruta tropical

Conoce el origen, variedades, beneficios para la salud y usos de la fruta tropical conocida como granadilla. Descubre los secretos de este manjar natural. Autor: Desiree Perea.

Giovanni Bautista, el talento del mexicano que llevó los rótulos gastronómicos a Disney

El nombre de México vuelve a colocarse en lo más alto, todo gracias al rotulista mexicano Giovanni Bautista. Así llegaron los rótulos gastronómicos Disney. Autor: Desiree Perea.

Tierra de vino y sabor: Experiencia culinaria en el Valle de Guadalupe

Valle de Guadalupe se ha consolidado como un destino gastronómico en México. Esto es un poco de la oferta que puedes encontrar para deleitar tu paladar. Autor: Melanie Beard.

Conoce el castillo donde puedes hospedarte en el corazón de París

Un viaje a través del tiempo, así se sienten las visitas a una ciudad como París. Este destino europeo mantiene vivas las distintas etapas de su historia. Autor: Alexis Beard.