Desiree Perea

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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).

Notas de Desiree Perea

¿Por qué sirven piña en restaurantes de cortes de carne?

Descubre la razón detrás de la presencia de la piña en restaurantes de cortes de carne. Una conexión extraña pero que vale la pena conocer. Autor: Desiree Perea.

Sándwich Montecristo: la versión americana del Croque Monsieur ¿es mejor?

Descubre la historia, receta y curiosidades del sándwich Montecristo, un clásico de la gastronomía estadounidense con influencia francesa marcada. Autor: Desiree Perea.

Dónde encontrar una buena tarta vasca en la CDMX

Clásico, simple e irresistible, así es la tarta vasca auténtica. Estos lugares en la CDMX dominan a la perfección este postre español icónico. Autor: Desiree Perea.

Seitán y Tofu: proteínas vegetales que no deben confundirse

La cocina vegana no sería lo mismo sin el seitán y el tofu; son básicos para sustituir proteínas animales y es importante diferenciar entre cada uno. Autor: Desiree Perea.

Claves para dominar los ravioles en casa como un experto

Aprender a preparar ravioles caseros vale por completo la pena. Conoce los secretos detrás de un gran clásico de la pasta italiana. Autor: Desiree Perea.

Harinas refinadas: qué son y por qué deberías evitar su consumo

Las harinas refinadas siempre son tema de conversación, y no precisamente por sus efectos positivos. Te contamos sobre ellas y sus efectos en la salud. Autor: Desiree Perea.

Harinas integrales: beneficios que te harán quererlas siempre en la despensa

Las harinas integrales tienen que ser un sí seguro dentro de tu lista de compras. Te contamos sobre las ventajas que te permitirán incluirlas en tu dieta. Autor: Desiree Perea.

Cremor tártaro: el ingrediente que ayuda a funcionar a la repostería

Sin sabor, ni olor; así se presenta el cremor tártaro. Descubre las razones por las que es un ingrediente clave en diferentes áreas de la repostería. Autor: Desiree Perea.

¿Qué puedes hacer con los plátanos muy maduros en casa?

¡Desecharlos no es opción! Aquí te decimos cómo puedes sacarle provecho a los plátanos que ya están en su punto máximo de maduración. Autor: Desiree Perea.

Pan de plátano: la mejor receta se presume en la cocina dulce de Nayarit

Nada como disfrutar de una buena rebanada de pan de plátano de Nayarit. Conoce las razones por las que esta receta hoy es digna de presumir. Autor: Desiree Perea.