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Desiree Perea
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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).
El mucílago de cacao ya no es más un desperdicio. Conoce las propiedades que lo han llevado a ganarse un lugar dentro de la cocina dulce.Autor: Desiree Perea.
Es momento de reservarle un espacio dentro del refrigerador al histórico skyr. Este lácteo presume beneficios y una versatilidad única.Autor: Desiree Perea.
En las fiestas patrias, no todo gira alrededor de los chiles en nogada. Te contamos acerca de otro ícono culinario poblano: las enchiladas agustinas.Autor: Desiree Perea.
Ambos se obtienen de la leche, pero no deben confundirse. Te contamos sobre las diferencias puntuales entre el yogurt griego y el skyr.Autor: Desiree Perea.
Estamos en una de las mejores temporadas en temas de comida mexicana. Como cada año, los platillos inspirados en el chile en nogada se hacen presentes.Autor: Desiree Perea.
¿Es queso o un tipo de yogurt? Te contamos sobre las características y propiedades del skyr, una alternativa dentro de los lácteos con mucho que ofrecer.Autor: Desiree Perea.
Descubre las claves para pelar chiles poblanos como un experto. En esta guía, te compartimos los métodos para lograr piezas perfectamente limpias.Autor: Desiree Perea.
Son del mismo grupo, pero no son iguales. Tanto el taro como el ube, son ingredientes populares en la actualidad y merecen su propio reconocimiento.Autor: Desiree Perea.
¡Protégete por completo! No tienes por qué renunciar a este ingrediente; con estos consejos, olvídate de sufrir después de cortar chiles frescos.Autor: Desiree Perea.
Descubre la razón detrás del proceso de pelar los chiles poblanos. Este simple paso, permite mejorar distintas áreas en el platillo final.Autor: Desiree Perea.
