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Desiree Perea

Desiree Perea

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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).

Notas de Desiree Perea

5 cortes de carne con hueso y cómo aprovecharlos

Lleva la cocina casera al siguiente nivel con ayuda de estos cortes de carne con hueso. Descubre estas piezas versátiles y con gran potencial. Autor: Desiree Perea.

Tacos de colores: ¿qué son y por qué tienen este peculiar nombre?

Los tacos de colores encapsulan parte del legado culinario que presume Aguascalientes. Te contamos sobre un platillo que no revela mucho al leer su nombre. Autor: Desiree Perea.

Green Rhino, el nuevo laboratorio de pan en CDMX que tienes que visitar

A pocos días de su apertura, Green Rhino no ha dejado de sorprender. Todo el concepto detrás, está respaldado por el ingenio y talento de chef Richard Hart. Autor: Desiree Perea.

Restaurantes en la CDMX que presumen pizzas fuera de lo común imperdibles

La oferta gastronómica nos sigue sorprendiendo. Estas son algunas pizzas fuera de lo común han logrado atraer incluso a los paladares más exigentes. Autor: Desiree Perea.

Bondades de los cortes de carne con hueso para aprovecharlos al máximo

Un elemento que parece simple, tiene grandes efectos. Los cortes de carne con hueso requieren de tratamiento especial para lograr grandes resultados. Autor: Desiree Perea.

Richard Hart, el rey de la masa madre que está sorprendiendo a la CDMX

Richard Hart es el chef inglés que transformó el arte de hacer pan. Desde sus raíces en Londres hasta el éxito global, su trayectoria es fascinante. Autor: Desiree Perea.

5 recetas fáciles para preparar con niños durante vacaciones de verano

Suma a los niños al cocinar en casa estas vacaciones de verano. Aprovecha las recetas fáciles para disfrutar de snacks diferentes en esta temporada. Autor: Desiree Perea.

Platillos famosos que fueron nombrados en honor a grandes celebridades

Estos platillos famosos fueron creados con el propósito de sorprender a figuras legendarias. Una vez más, se comprueba que la comida puede comunicar mucho. Autor: Desiree Perea.

Hígado de pollo: ¿por qué esta víscera es considerada un superalimento?

El hígado de pollo es un alimento que muchas veces pasa desapercibido. Además de la versatilidad, presume grandes beneficios que vale la pena conocer. Autor: Desiree Perea.

¿Cómo involucrar a los niños en la cocina en casa de forma segura?

Suma a la familia completa en estas vacaciones de verano. Convierte esta actividad en una tarea en equipo y deja que los niños ayuden en la cocina. Autor: Desiree Perea.