Desiree Perea

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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).

Notas de Desiree Perea

Estos son los Récords Guinness de comida orgullosamente mexicanos

¿Comida a lo grande? Estos son algunos de los platillos, bebidas y hasta postres por los que nuestro país se ha hecho acreedor de diversos Récords Guinness. Autor: Desiree Perea.

Donde comer buenos elotes y esquites en la CDMX

Descubre dónde comer los mejores elotes y esquites en la CDMX. Te presentamos algunos lugares favoritos para disfrutar de un clásico antojito mexicano. Autor: Desiree Perea.

Alimentos comerciales que no sabías que contienen grana cochinilla

Descubre qué alimentos aprovechan el colorante natural conocido como grana cochinilla, este pigmento influye y da vida a productos que consumes a diario. Autor: Desiree Perea.

3 pasteles imperdibles en Iddi’s Bakery

Conoce la nueva adición al catálogo dulce de la colonia Condesa. Iddi's Bakery ya abrió sus puertas y estos pasteles ya son las estrellas del menú. Autor: Desiree Perea.

Pollo a la jardinera: una receta histórica que vale la pena dominar en casa

Aprende cómo preparar el tradicional pollo a la jardinera. Descubre su origen, presencia y consejos para perfeccionar la receta en casa. Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre tiradito y carpaccio y cómo prepararlos tú mismo

Descubre las diferencias clave del tiradito y el carpaccio, dos platos crudos estelares. Aprende a prepararlos en casa con recetas y consejos prácticos. Autor: Desiree Perea.

Fugazza, anatomía de la pizza que presumen en Argentina

Descubre todo sobre la fugazza, una pizza icónica argentina. Aprende sobre su historia, características y por qué es un emblema culinario de Buenos Aires. Autor: Desiree Perea.

Matambre, el corte de carne que dominan a la perfección en Argentina

Descubre todo sobre el matambre, el corte de carne argentino irresistible. Conoce su historia, preparación y recetas tradicionales para disfrutarlo. Autor: Desiree Perea.

Estos son los tipos de dumplings que se preparan en Asia

Descubre los tipos de dumplings que se preparan en Asia, desde los clásicos chinos hasta las versiones únicas de Japón, Corea, Indonesia y más. Autor: Desiree Perea.

Cóctel Manhattan: simplicidad que no pasa de moda

Conoce todo sobre el cóctel Manhattan, desde su historia hasta cómo prepararlo. Descubre a un clásico de la coctelería que se mantiene vigente. Autor: Desiree Perea.