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Desiree Perea

Desiree Perea

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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).

Notas de Desiree Perea

Parfait: ¿qué hace perfecto a este postre francés?

Una de las aportaciones francesas a la cocina dulce se define como ‘perfecto’; así es como el parfait mantiene una reputación impecable. Autor: Desiree Perea.

Carême, la nueva serie francesa que nos presenta al primer chef del mundo

La historia del primer chef reconocido a nivel mundial es el próximo proyecto a estrenarse en el catálogo de Apple TV+. Aquí te contamos todos los detalles. Autor: Desiree Perea.

Pasteles infantiles que puedes hacer fácilmente en casa

¡Es momento de poner manos a la obra! Sorprende a los más pequeños con estos pasteles infantiles llenos de color y con sabores que no fallan. Autor: Desiree Perea.

Restaurantes mexicanos que están triunfando en el extranjero

Estos restaurantes mexicanos están logrando que el talento se siga reconociendo a nivel internacional. Con propuestas que se apegan y respetan el legado. Autor: Desiree Perea.

Atún enlatado con agua o aceite: ¿cuál es la mejor opción?

No te compliques! Comprar atún enlatado no tiene por qué representar una decisión difícil. Conoce las diferencias para que puedas llevar la mejor opción. Autor: Desiree Perea.

Lugares para comprar los mejores postres para niños en la CDMX

Si quieres sorprender a los más pequeños de la casa, estos son los spots que vale la pena tener en la mira para encontrar postres para niños en la CDMX. Autor: Desiree Perea.

La cocina italoargentina que deleitaba el paladar del Papa Francisco

Las raíces del Papa Francisco lo hicieron un buen conocedor de la gastronomía; sin embargo, siempre mantuvo a la cocina italoargentina como su favorita. Autor: Desiree Perea.

Milpa, así es el restaurante mexicano que está deleitando a Japón

En la cocina de Milpa, México y Japón se encuentran para sumar fuerzas y así, presentar una propuesta culinaria que está dando de que hablar. Autor: Desiree Perea.

Mejillones y almejas: elementos clave para reconocer estos moluscos

La cocina de mar mantiene a estos moluscos como ingredientes favoritos. Las almejas y los mejillones presumen características únicas que hay que conocer. Autor: Desiree Perea.

La práctica solución que hizo que las donas tengan un agujero en el centro

Descubre la fascinante historia detrás del icónico agujero de las donas. ¿Fue una decisión práctica o un atinado accidente culinario? Autor: Desiree Perea.