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Desiree Perea

Desiree Perea

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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).

Notas de Desiree Perea

¿Tacos + una copa de vino? Una pareja que funciona mejor de lo que parece

Una orden de tacos y para tomar, ¿una copa de vino? Si, hoy esta combinación para nada es extraña, siempre y cuando se elija la opción correcta. Autor: Desiree Perea.

¿Cómo evitar que las legumbres causen gases intestinales?

Conoce como eliminar los efectos negativos de las legumbres. Las molestias intestinales no tiene por qué detenerte para disfrutar de este superalimento. Autor: Desiree Perea.

¿Realmente es saludable la mantequilla de maní?

Sumar nuevos alimentos a nuestro plan alimenticio es una decisión que debe hacerse inteligentemente. En el mundo virtual, podemos encontrarnos con un sinfín de recomendaciones […] Autor: Desiree Perea.

Vinos mexicanos y su potencial para acompañar auténtico sushi japonés

Los vinos mexicanos no dejan de ganar terreno; y por más extraño que parezca, el sushi es uno de los alimentos que se beneficia de sus notas. Autor: Desiree Perea.

Jícama de leche y agua: así puedes saber cuál estás llevando a casa

Uno de los snacks naturales favoritos en México sin duda es la jícama. En los puestos de fruta fresca, es uno de los productos estrella; […] Autor: Desiree Perea.

Bouquet Garni: el secreto aromático que distingue a un platillo excepcional

El bouquet garni nació en la cocina francesa, pero hoy, se reconoce y utiliza en todo el mundo por su poder para infusionar caldos, guisos y estofados. Autor: Desiree Perea.

Imperdibles en Motín para armar la orden perfecta

De principio a fin, el menú en Motín no se limita. Si te encontraste por primera vez con este lugar, aquí te compartimos algunos de nuestros favoritos. Autor: Desiree Perea.

Mirepoix: la base francesa que carga con la responsabilidad del sabor

El sabor y los aromas de un guisado o sopa se vuelven complejos gracias a la unión de 3 elementos que hoy se reconoce mundialmente como mirepoix. Autor: Desiree Perea.

Razones por las que deberías incluir harina de papa en tu alimentación

Te contamos sobre las super propiedades que hoy, está colocando a la harina de papa como una alternativa preferida en todo el mundo. Autor: Desiree Perea.

Tipos de lechuga para añadir frescura a las comidas en casa

Conoce sobre algunos de los tipos de lechuga más queridos. Los atributos de cada una se aprecian al consumirlas y en la presentación final del plato. Autor: Desiree Perea.