¿Ya conoces el hotel Hacienda Xcanatun? Acompáñanos a la Península de Yucatán a conocer este paraíso de lujo.
Por Alexis Beard.
Limita al norte con el Golfo de México y al sur con Campeche y Quintana Roo, Yucatán se ubica en la punta de la península, con el mar a sus pies. Región de gran importancia para la cultura maya, este estado es una mezcla de sus orígenes indígenas y la influencia hispana de la era de la Conquista.
Aquí, en el corazón de la cultura maya, no hay límite para lo que puedes aprender, descubrir o aprovechar. Además de una rica historia y un pasado interesante, Yucatán ofrece todo lo necesario para ser un destino de alta calidad. También hay excelente comida, hermosas haciendas, hoteles inolvidables y tesoros escondidos que esperan a los viajeros.
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Hacienda Xcanatun by Angsana, un rincón de lujo en Yucatán
La seductora tierra de Yucatán, con su belleza natural, rica historia e intrigante cultura, se alza ante nosotros en todo su esplendor. Enamorándonos de los toques únicos y memorables de la Hacienda Xcanatun by Angsana.
Angsana pertenece a Banyan Tree, este grupo hotelero es originario de Tailandia. En Angsana, vivimos esos momentos especiales con un toque de lujo. Aquellos que nos invitan a hacer una pausa y sentir plenamente el momento, en un descanso momentáneo del ajetreo de la vida.
Porta el nombre de el árbol de angsana, cuyas flores raras llegan en un estallido de oro que cubre el suelo con una riqueza de flores. Su belleza salvaje y su fragancia transforman el mundo a su alrededor por un solo momento.
El lugar fue restaurado a su grandeza del siglo XVIII como una de las haciendas de henequén más icónicas de Yucatán. El resort cuenta con 18 suites históricas que fusionan detalles contemporáneos con toques locales y 36 suites nuevas. Todas exquisitamente diseñadas, que brindan armonía entre la naturaleza y espacios modernos.
En una de estas joyas de arquitectura y diseño, con un jacuzzi privado y típica hamaca sobrevolando plantas locales, pasé horas de relajación absoluta.
Preservando la historia y poniendo en alto el destino de Mérida, crearon un complejo conserva la estructura original de las ruinas de un espacio icónico destrozado por el huracán Gilberto en 1988, (y reabierto en el año 2000), que incorpora elementos prehispánicos y modernos que se vislumbran a través de esta nueva inversión y renovación en cada uno de los servicios que ofrece.
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Casa de Piedra, cocina regional contemporánea
Su icónico restaurante “Casa de Piedra”, ofrece cocina regional contemporánea y espontánea. Es desde hace años, un favorito tradicional entre los locales. Aquí disfruté varios manjares típicos de la zona, desde la famosa cochinita pibil hasta guacamole con puerco kastakan.
En primer lugar, aquí podemos vivir una experiencia que nos hace abrazar la cultura local con el proceso de elaboración de la tradicional “Cochinita”, una tradición prehispánica en Yucatán. La cochinita pibil es un plato tradicional mexicano de cerdo asado a fuego lento de la península de Yucatán. Enclavado en el centro de la Hacienda, su “Pib” (Horno Rústico) guarda el secreto de la Cochinita perfecta.
Además, en Hacienda Xcanatun by Angsana, todo gira en torno a esos momentos especiales: aquellos que nos invitan a hacer una pausa y sentir plenamente el momento, en un descanso momentáneo del ajetreo de la vida.
