La piel del pimiento puede convertirse en un enemigo al final de un plato que parecía perfecto. Conoce cuál es el mejor método para librarte de ella.Autor: Desiree Perea.
Te revelamos los secretos detrás de la histórica técnica de tatemar chiles. Cada paso debe ejecutarse a la perfección para lograr un buen sabor ahumado.Autor: Desiree Perea.
