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Tag: salsas italianas

Fetuccine Alfredo: historia y anatomía del legado gastronómico italiano

Descubre la historia, ingredientes y preparación del fettuccine Alfredo. Así es uno de los estelares de la cocina italiana que sigue encantando paladares. Autor: Desiree Perea.

Vitello tonnato: una de las salsas italianas más famosas en el mundo

Descubre todo sobre el vitello tonnato, una salsa italiana icónica que combina el sabor del atún con la suavidad de la ternera. Autor: Desiree Perea.

¿Qué es la salsa gricia, cuál es su origen y por qué es tan famosa?

Una de las teorías de su origen está directamente relacionada con el campo y nos hace todo el sentido. ¿Ya conocías la salsa gricia? Autor: Ollin Velasco.