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Platicamos con Irving Quiroz, un chef mexicano experto en panadería. Nos reveló estos consejos para lograr donas perfectas hechas en casa.Autor: Desiree Perea.
El chef Luis Arellano, del restaurante Criollo, lanzó un libro que es un recetario de pan tradicional de Oaxaca. ¡Aún puedes conseguir un ejemplar!Autor: Gourmet de México.
