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Tag: pan dulce

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5 consejos para hacer donas perfectas, según el chef Irving Quiroz

Platicamos con Irving Quiroz, un chef mexicano experto en panadería. Nos reveló estos consejos para lograr donas perfectas hechas en casa. Autor: Desiree Perea.

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El chef Luis Arellano, del restaurante Criollo, lanzó un libro que es un recetario de pan tradicional de Oaxaca. ¡Aún puedes conseguir un ejemplar! Autor: Gourmet de México.
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