San Pedro Tlalcuapan, en el estado de Tlaxcala, es conocido por su tradición culinaria. Mira cuál es el valor de la milpa y del maguey.Autor: Isis Malherbe.
Sumérgete en una experiencia culinaria única en Maizajo, una tortillería y molino ubicado en Azcapotzalco, que rescata la esencia ancestral del maíz mexicano. Desde la […]Autor: Roxana Zepeda.
Te contamos sobre la anatomía del tascalate tradicional, conforma parte importante del legado en la categoría de bebidas del estado de Chiapas. Autor: Desiree Perea.
Te contamos la historia del nacimiento de la crema de elote, que nació norteamericana pero que la logramos hacer mexicana con grandes ingredientes. Autor: Mariana Frias.
Dentro de la lista de delicias mexicanas, las garnachas de maíz son una completa belleza. Estas siete opciones harán que olvides la dieta por un momento.Autor: Desiree Perea.
El maíz criollo es un gran ingrediente mexicano y estas iniciativas están haciendo su parte para que permanezca intacto a través del paso del tiempo.Autor: Roxana Zepeda.
