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Tag: Ingredientes mexicanos

Prepara masas de colores mexicanos sin colorantes
Guisar tus antojitos mexicanos en masas de colores patrióticos te llevará al siguiente nivel de creatividad y sabor; son saludables y sin colorantes.
Palomitas de maíz, la botana prehispánica más famosa del mundo
Aunque mundialmente conocidas, las palomitas de maíz tienen su origen en el México prehispánico. Te contamos más sobre ellas y sus beneficios a la salud.
Hormigas chicatanas, ¿el nuevo ingrediente de moda?
Más allá de su elevado costo, las chicatanas son tema de debate en el mundo culinario. Plascencia nos habla sobre este tipo de ingredientes exclusivos.
¿Cómo hacer encurtido de cebolla?
El encurtido de cebolla es el complemento perfecto para darle ese punch de sabor a cualquier antojito. Descubre cómo hacerlo.
¿Qué es es el cabuche? Conoce más sobre este botón floral comestible
Procedente de la biznaga, el cabuche es un pequeño botón floral que se consume en las zonas semidesérticas del país. Conoce más sobre él.
Este es el origen del mole poblano, ¿milagro, tributo o divinidad?
Existen diversas teorías sobre el origen del mole poblano, estas afirman milagros, ofrendas prehispánicas y hasta un accidente culinario.
Las mejores recetas de Chiles en Nogada
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Garambullo, el “arándano” que se consume en el semidesierto de México
Aunque poco conocido, el garambullo es un fruto delicioso que proviene especialmente de las zonas semi desérticas del país. Conoce más sobre él.
Sal artesanal de Zapotitlán: una tradición a punto de la extinción
Descubrimos un documental en el que la sal artesanal de Zapotitlán es retratada como un ingrediente mexicano de lo más exclusivo.