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¡Evita desperdicios de comida en casa! Aprende a guardar el jamón correctamente para aprovechar al máximo este ingrediente básico en la despensa.Autor: Desiree Perea.
Un plato de comida en la India no está completo sin el naan. Sí, esta es la versión de la tortilla que acompaña a la mayoría de sus alimentos.Autor: Desiree Perea.
La manteca de cerdo ha perdido popularidad en la cocina contemporánea; sin embargo, vale la pena conocer sus bondades para convertirla en un aliado.Autor: Desiree Perea.
Aprende a conservar hierbas aromáticas en las mejores condiciones. Accede a una amplia variedad de aromas y sabores para elevar tus platillos en casa.Autor: Desiree Perea.
Descubre las sutiles pero significativas diferencias en preparación, ingredientes, sabor y textura que marcan la diferencia entre el chorizo y la longaniza.Autor: Desiree Perea.
El término agricultura vertical cada vez más común en la actualidad. Es uno de los esfuerzos de la industria alimentaria hacia un futuro sustentable.Autor: Desiree Perea.
Conoce a detalle el poder de la grenetina. Este agente gelificante, juega un papel importante dentro de la cocina dulce internacional.Autor: Desiree Perea.
Estos términos son comunes en la gastronomía y es importante definirlos como tal. Te contamos sobre las diferencias entre hongos, setas y champiñones.Autor: Desiree Perea.
Una pregunta recurrente y que genera controversia. Conoce sobre qué tan bueno es (o no) dejar los huevos dentro del refrigerador una vez que los compraste.Autor: Desiree Perea.
Sin sabor, ni olor; así se presenta el cremor tártaro. Descubre las razones por las que es un ingrediente clave en diferentes áreas de la repostería.Autor: Desiree Perea.
