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La cocina mexicana hace maravillas con las vísceras. Descubre cómo los sesos, mollejas, tripas, lengua y más, se transforman en platillos exquisitos.Autor: Desiree Perea.
Aprende los secretos para reconocer camarones frescos. Ninguna característica debe pasarse por alto, pues la seguridad de consumo está de por medio.Autor: Desiree Perea.
Te contamos qué es la contaminación cruzada y cómo evitarla. Un enemigo silencioso que puede presentarse en la cocina en cualquier momento.Autor: Desiree Perea.
