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¿Sabes cómo era la cocina mexicana a fines del siglo XIX para un cocinero francés? ¿No? Entonces, ven y conoce De caracoles y escamoles de Jacques PaireAutor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.
La cocina mexicana es un intrincado maridaje, fruto del intercambio cultural, ¿te gustaría saber entre cuáles culturas? ¡Sigue leyendo!Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.
Con productos franceses como Pralirex de avellana, masas madre y cremas pasteleras, PatisFrance vuelve a engrandecer la pastelería de México.Autor: Gourmet de México.
"Delicioso" es una pelicula que trata sobre la historia de la construcción del primer restaurante a partir de la derrota de la oligarqía en el siglo XVIII.Autor: Pamela Trejo..
La jericalla y el flan son dos postres tradicionales que por fuera se parecen mucho, sin embargo, dentro de sus ingredientes e historia tienen diferencias.Autor: Pamela Trejo..
La salsa holandesa surge por el cocinero Marie-Antoine Carème, quien hizo un libro en el año 1829 que cabió radicalmente la gastronomía.Autor: Pamela Trejo..
¿Sabías que la región vinícola más grande de Francia es Languedoc-Roussillon? Los vinos de Languedoc son el secreto mejor guardado de este país europeo.Autor: Alexis Beard..
Les Moustaches es un restaurante icónico de la cocina tradicional francesa en la Ciudad de México, ubicado en una elegante casona de la colonia Juárez.Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.
Existen muchos tipos de programas que hablan de cocina, pero la serie de Hannibal Lecter en la cocina, abrirá tu sentido del gusto.Autor: Pamela Trejo.
