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Tag: Entrevista

El obispo, el embutido mexicano hecho de sesos, tripa, hígado y corazón

Ricos Tacos Toluca es una taquería, cuya misión es difundir algunos de los productos artesanales del Estado de México, entre ellos el obispo. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Proceso creativo del Chef Fernando Martínez en la Palisade 2022

La innovación y creación a veces va de la mano de la integración de elementos increíbles por sí mismos, pero que juntos hacen un perfecto match. Autor: Gourmet de México.

El mexicano que recicla aceite de cocina usado y creó alimento de ganado

En Eco Mx utilizan una enzima para transformar aceite de cocina usado en alimento de ganado, su proyecto fue premiado por los Goula Awards 2021. Autor: Elisa Ortega.

María Félix vivió en esta exhacienda que ahora es restaurante en la CDMX

La Antigua Hacienda de Tlalpan tiene una historia que no muchos conocemos: María Félix y Porfirio Díaz vivieron en su espacio, que ahora es restaurante. Autor: Marco Silva.

Lanzan vajillas para enaltecer la cultura Hñähñú, en Hidalgo

"La Mesa Perfecta" acaba de lanzar vajillas con elementos y símbolos representativos de una de las etnias más importantes del estado de Hidalgo. Autor: Scarlette Trejo.

Vuelve Aquiles Chávez con la 3a temporada de Aventura Gastronómica

Aquiles Chávez regresa a la pantalla chica con nueva temporada de "Aventura Gastronómica". Te contamos más detalles sobre esta última entrega. Autor: Scarlette Trejo.

¿Cómo nos puede ayudar nuestra alimentación a prevenir enfermedades?

El doctor Diego Martínez Conde habla sobre alimentación para prevenir enfermedades, como coronavirus. Además de otros hábitos saludables Autor: Andrea Vázquez Azpíroz.

Conoce la crianza del Cerdo Ibérico de Yucatán

Conoce los beneficios y crianza del cerdo ibérico de Yucatán en entrevista con Raúl Sansor Nah y Clemente Lemus Flores. Es un proceso sustentable. Autor: Yulissa Arcos.

9 tips para realizar compras saludables en el supermercado

Melissa Tena, nutrióloga clínica especialista en nutrición oncológica y mindfulness, nos cuenta algunos tips de compras saludables en el supermercado Autor: Yulissa Arcos.

Garibaldi, conoce el origen de este pan

El nieto del creador del Garibaldi comparte detalles sobre la creación de este pan, elaborado con vainilla y mermelada de chabacano Autor: Gourmet de México.
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