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Una de las ensaladas más conocidas alrededor del mundo es la ensalada rusa siendo esta una ensalada fría que generalmente contiene papa, zanahoria y chicharos como ingredientes principales. Es deliciosa, la amamos y hoy queremos contarte más de ella.
Lo que distingue a la ensalada rusa es su aderezo, donde la mayonesa desempeña un papel crucial, proporcionando la textura suave que une todos los elementos. Es por ello que hoy te traemos unos tips para hacer esta receta en casa de una manera fácil y rápida. Presta mucha atención y toma nota.
Por Mariana Frias
Sigue estos pasos para lograr un ensalada rusa deliciosa. Foto de Canva
Los básicos de la ensalada rusa
Los ingredientes básicos son papas, zanahorias cocidas y cortadas en cubos pequeños y chícharos, huevos duros picados y mayonesa. Aunque la receta puede variar según las preferencias regionales, algunos disfrutan incorporan otros ingredientes como manzanas, pepinillos encurtidos para un toque de acidez, aceitunas o jamón cocido para un sabor más robusto.
Otras versiones también se mezclan con mayonesa para darle una textura cremosa. Siempre se sazona con sal y pimienta al gusto.
Esta ensalada es un acompañamiento versátil para los platos fuertes. También puede adaptarse a cualquier ocasión: desde comidas familiares hasta eventos festivos, siempre aportando un toque de nostalgia y satisfacción a quienes la disfrutan.
Su nombre sugiere un origen ruso, pero no se sabe exactamente cuál es ya que no está claro si realmente tiene raíces rusas o si su nombre proviene de la popularidad del plato en la gastronomía rusa.
Conoce más sobre la ensalada fría más famosa. Foto de Canva
A continuación te prestamos estos tips que te ayudarán hacer ensalada rusa como un experto. Recuerda que si sigues estos pasos, no solo garantizarás una ensalada deliciosa, sino que también te brindarás la oportunidad de personalizarla según tus preferencias y convertirla en un plato distintivo en cualquier ocasión.
4 tips para hacer ensalada rusa
1. Enfría los ingredientes antes de mezclar
Después de cocinar las patatas, zanahorias y huevos, deja que se enfríen antes de mezclarlos con la mayonesa. Esto ayuda a mantener la textura firme de los ingredientes. E igualmente intenta cortar las papas, zanahorias y otros ingredientes en trozos uniformes para que el momento de enfriar sea más rápido. Así no solo te aseguras de que todos los elementos se cocinen de manera uniforme, sino que ello lo dotará de una mejor presentación.
2. Mayonesa y mostaza
Puedes usar mayonesa de buena calidad o hacer tu propia mayonesa casera. O bien puedes probar variantes de mayonesa, como la mayonesa ligera o vegana. Para después agregar una cucharadita de mostaza que complementa bien la riqueza de la mayonesa.
3. Experimenta con condimentos o ingredientes adicionales
Además de sal y pimienta, considera agregar condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo, o hierbas secas para darle más sabor. Si quieres hacer tu ensalada rusa más única, considera agregar ingredientes adicionales como manzanas verdes, aceitunas, pepinillos encurtidos o incluso nueces picadas. Recuerda que si utilizas ingredientes de temporada, el resultado siempre será mucho mejor.
4. Deja reposar en el refrigerador
La ensalada rusa mejora cuando se deja reposar en el refrigerador durante varias horas o incluso durante la noche. Esto permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen. La ensalada rusa se sirve típicamente fría, así que asegúrate de refrigerar adecuadamente antes de servirla.
5. Asegúrate de acompañarla bien
Una ensalada rusa inolvidable siempre se acompaña de buen pan, de buenas tostadas y de una buena bebida. Para esta última, no lo dudes: un vino rosado, blanco, espumoso o una cerveza ligera pero helada. Con eso ya tienes mucho asegurado: seguro disfrutarás de tu ensalada rusa como nunca.
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