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La ensalada de navidad de manzana es una opción deliciosa para las festividades que ya están por llegar. Aunque existen muchas recetas que pueden variar. La receta original consistía simplemente en manzanas picadas, apio y mayonesa. Con el tiempo, la ensalada evolucionó, y se agregaron ingredientes como nueces y uvas para darle más sabor y textura. Es por eso que hoy te contamos sobre estás recetas que ofrecen variaciones deliciosas. Pero que también son adaptadas a diferentes gustos y preferencias. ¡Disfruta de estas opciones creativas para tus celebraciones navideñas!
Por Mariana Frias
5 maneras de hacer la ensalada de manzana de navidad. Foto de Canva
La ensalada de Navidad de manzana, también conocida como ensalada de manzana Waldorf, tiene sus raíces en el famoso Hotel Waldorf-Astoria de Nueva York. Fue creada por el maître d’hôtel del Hotel Waldorf, en 1893. Con el tiempo se convirtió en un clásico en las mesas en las celebraciones navideñas. Hoy en día, la ensalada de manzana Waldorf ha trascendido las fronteras del Hotel Waldorf-Astoria y se ha convertido en un plato clásico en muchas cocinas del mundo durante la temporada navideña.
Ensalada de manzana de navidad también conocida como ensalada de manzana Waldorf. Foto de Canva
La receta ha experimentado variaciones en todo estos años. La esencia de la ensalada de manzana Waldorf sigue siendo la misma. Ya que es una mezcla armoniosa de manzanas, apio, nueces tostadas y, a veces, uvas. Todo cubierto con una mezcla de mayonesa o yogur para darle un toque cremoso. A continuación te presento 5 formas para preparar esta ensalada de una manera rápida y fácil. Todas estás opciones puedes acompañarlas o personalizarlas según tus preferencias añadiendo ingredientes como pasas, granada o incluso queso azul desmenuzado.
Primero en un tazón grande, combina las manzanas, el apio, las nueces o almendras, y las uvas. Después en un tazón pequeño, mezcla el yogur griego o la mayonesa con el jugo de limón. Puedes endulzar la mezcla con un poco de miel o azúcar si así lo prefieres. Vierte el aderezo sobre la mezcla de manzanas y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente. Añade sal y pimienta al gusto. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen y la ensalada esté fresca al momento de servir.
2. Ensalada de Navidad de manzana con Pollo
Previamente debes cocinar las pechugas de pollo y desmenuzar en trozos pequeños. Después en un bowl grande mezcla las manzanas, el apio, nueces y uvas. Agrega el pollo desmenuzado. En otro bowl mezcla la mayonesa con el jugo de limón. Añade la mezcla de mayonesa al bowl y mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos de la mezcla. Añade sal y pimienta al gusto. Al igual que la cantidad de limón o mayonesa. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos y sirve una vez lista sobre hojas de lechuga.
3. Ensalada de Navidad de manzana con Yogur
Primero en un bowl grande añade las manzanas, apio, nueces y uvas. Después en otro bowl mezcla el yogur griego con la miel y el jugo de limón. Revuelve hasta obtener una mezcla suave. Vierte la mezcla de yogur sobre los ingredientes en el bowl grande. Y mezcla todo suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Añade sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta la cantidad de miel o limón según tu preferencia personal. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos y sirve la ensalada de y decora con hojas de menta fresca para acompañar.
4. Ensalada de Navidad de manzana con Queso Azul
En un bowl grande, debes combinar las manzanas, apio, nueces, uvas y queso azul desmenuzado. Y en otro bowl pequeño mezcla la mayonesa con el jugo de limón. Añade la mezcla de mayonesa al tazón grande y mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Siendo una mezcla homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto. Ten en cuenta que el queso azul ya aporta salinidad, así que prueba antes de añadir sal. Puedes decorar la ensalada con perejil fresco picado antes de servir para darle un toque de color.
5. Ensalada de Navidad de manzana con Granada
En un bowl grande, combina las manzanas, apio, nueces, uvas y granos de granada. En un bowl pequeño, mezcla el yogur griego con la miel y el jugo de limón. Revuelve hasta obtener una mezcla suave. Vierte la mezcla de yogur sobre los ingredientes en el bowl grande y mezcla todo suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Añade sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta la cantidad de miel o limón según tu preferencia personal. Refrigera la ensalada y posteriormente sirve la ensalada y si lo deseas, decora con hojas de lechuga.
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