Sartoria celebra 7 años con un homenaje a sus platos icónicos

Sartoria, uno de los restaurantes más emblemáticos del barrio de Roma, está celebrando su 7° aniversario con una cena de gala que tendrá lugar el martes 30 de julio.

Una querida en el corazón de Roma

Desde el principio, el concepto era simple. El chef y propietario, Marco Carboni, quería un restaurante italiano con pasta increíblemente fresca y los mejores ingredientes locales y sostenibles. Quería que el ambiente fuera divertido y casual pero elegante, un lugar donde la gente se sintiera bienvenida. El ambiente y la atmósfera de Sartoria estaban destinados a ser los de una clásica ostería italiana: animada, dinámica y agradable. Y así nació Sartoria en la esquina del Parque Río de Janeiro en Orizaba 42.

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Celebrando 7 años con 7 platos emblemáticos

La cena de aniversario contará con un menú especial de 7 tiempos que rinde homenaje a los platos más icónicos de Sartoria, entre ellos gnocco frito, ensalada de pulpo, carpaccio de calabacín, triangoli de calabaza, risotto de espárragos y pistacho, costilla deshuesada y huevo con Campari. También habrá una opción de maridaje de vinos, cuidadosamente seleccionada para complementar cada plato, con un costo adicional.

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Una cena de aniversario

Las reservas para la cena de aniversario ya están abiertas y se espera una gran demanda. Los interesados pueden reservar su lugar directamente a través de OpenTable. El precio por persona es de 2,000 pesos, con la opción de maridaje de vinos disponible por 1,150 pesos adicionales, ambos incluyendo servicio.

Sartoria, mencionado recientemente en la Guía Michelin 2024, se ha convertido en un hito en la escena gastronómica del barrio de Roma de la Ciudad de México desde su apertura en 2017.

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