Amilcar Olivares, Author at Gourmet de México

Autor: Amilcar Olivares

Botanero Ofelia: una neocantina norteña en la CDMX
Botanero Ofelia ofrece platillos para compartir al centro de la mes, como: esquites con tuétano y cortes de carne selecta.

Mía Domenicca y su regreso a la cocina mediterránea
Mía Domenicca se caracteriza por tener una decoración simple, sofisticada y elegante y ahora también por ofrecer una carta pequeña, pero bien definida y muy original.

Comal de Piedra: rescate de cocina mexicana con toque contemporáneo
Este restaurante rescata preparaciones tradicionales mexicanas y les da un toque contemporáneo único

Nativo: taller gastronómico en una terraza de Polanco
Nativo, para una cena romántica o una tarde de drinks con amigos en el corazón de Polanco

La cava que exalta los vinos mexicanos de San Miguel de Allende
Cava 1810 by Trazo busca difundir y dar relevancia a los grandes vinos que se están haciendo en esta región.

La Casa de los Lechoncitos al Horno: 54 años de tradición en La Narvarte
La carta de este lugar es mínima, pues no necesita más: chamorro, maciza o pollo en alguna de las versiones de torta, taco o tostada.

Dos mezcales poblanos que te sorprenderán.
Amplía tus horizontes mezcaleros con este par de recomendaciones, ideales para quienes inician en el arte de beber destilados

Puerto Banus: llegar a comer a “buen puerto”
Cocina mediterránea que evoca la elegancia y frescura de ese exclusivo puerto de la Costa del Sol, en la Ciudad de México.

3 restaurantes para carnívoros en CDMX
Tres restaurantes donde la carne es el platillo principal: La Cabrera, Dante brasa y fuego y Carnívoro Asador. ¡Prepárate para dejar los huesos limpios!