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Tag: sostenibilidad

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La gastronomía es un mundo en constante cambio, donde las preferencias de los comensales, la innovación tecnológica y la preocupación por el medio ambiente. Autor: Isis Malherbe.

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Conoce un poco sobre la trayectoria e importante misión que persigue la chef Sheyla Alvarado al dirigir el restaurante Lunario galardonado este 2024. Autor: Desiree Perea.

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Uno de los lugares más emblemáticos de la CDMX es Xochimilco, en donde se encuentra actualmente la nueva Escuela Campesina. Autor: Isis Malherbe.