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Un chile en nogada se mucho más que un plato emblemático de la gastronomía mexicana; es una obra de arte culinaria que encierra historia y tradición.Autor: Isis Malherbe.
¿Te imaginas un taco con alacrán y hasta un postre con helado de maíz azul y cocopaches? Así fue el Festival de Bichos en El Mural de Los Poblanos.Autor: Isis Malherbe.
Conoce sobre los tesoros que hacen de Puebla uno de los destinos nacionales favoritos. Perfecto para consentir los cinco sentidos de manera impresionante.Autor: Deby Beard..
Detrás de la preparación de las chalupas no existe gran ciencia, sin embargo, la fusión de sabores asegura en el paladar toda una experiencia gastronómica.Autor: Desiree Perea.
Te contamos sobre este pan salado típico del estado de Puebla. Estas son las tortas de agua que no pueden faltar al centro a la hora de la comida. Autor: Desiree Perea.
Un antojito clásico que tiene dos versiones únicas y exquisitas. Conoce las diferencias principales entre las chalupas que se preparan en Puebla e Hidalgo.Autor: Desiree Perea.
Dos piezas de pan con relleno abundante, decorada con ajonjolí perfectamente tostado. Te contamos sobre la importancia gastronómica de las cemitas poblanas.Autor: Desiree Perea.
El Mural de los poblanos se engalana con un menú especial con motivo de la temporada de Cuaresma, junto con la chef invitada: Lucero Soto.Autor: Jeremy Román.
Desde un farm to table que hace gastronomía tradicional, hasta otros donde lo que reina es la vanguardia: estos son los restaurantes imperdibles de Puebla. Autor: Gourmet de México.
El chef Gerardo Quezadas, del restaurante Angelopolitano y especialista en cocina poblana, nos dijo cómo reconocer un chile poblano.Autor: Ollin Velasco.
