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Para soportar el caluroso clima de Tabasco, el pozol y polvillo son bebidas tradicionales ideales. ¿Sabes cuáles son sus diferencias?Autor: Yulissa Arcos.
Campesinos que siembran maíz cada año celebran la temporada de elotes en esta fiesta llamada "elotiza", en la que cosechas y cocinas tu propio elote.Autor: Elisa Ortega.
La cocinera Martha Atzín, embajadora de la cocina tradicional mexicana por la UNESCO, dirige un grupo de mujeres que honran al maíz: "Las mujeres de humo".Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.
Guisar tus antojitos mexicanos en masas de colores patrióticos te llevará al siguiente nivel de creatividad y sabor; son saludables y sin colorantes.Autor: Yulissa Arcos.
Aunque mundialmente conocidas, las palomitas de maíz tienen su origen en el México prehispánico. Te contamos más sobre ellas y sus beneficios a la salud.Autor: Scarlette Trejo.
¿Habías imaginado con un maíz de colores? Aunque no lo creas sí existe. Conoce el espectacular Maíz Gema de Cristal. Sus colores te sorprenderánAutor: Yulissa Arcos.
Conoce más sobre la elaboración de este postre de apariencia similar al arroz con leche y elaborado principalmente en Venezuela y Colombia Autor: Marcela Díaz.
El pinole se obtiene de la harina de maíz y se usa en deliciosas preparaciones: agua fresca, golosinas, tortillas, tostadas y el tradicional atole. Descubre cómo se prepara.Autor: Yulissa Arcos.
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