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Tag: guisados tradicionales

Secretos para dominar el arroz rojo en casa

Disfruta del mejor arroz rojo desde la comodidad del hogar. Esta receta mexicana se ha convertido en todo un estandarte que sin duda, vale la pena dominar. Autor: Desiree Perea.

Arroz rojo: la guarnición por excelencia para los guisados en México

Una comida en México no sería lo mismo sin el arroz rojo. ¿Qué lo hace especial? Estas son las razones que respaldan la popularidad de esta guarnición. Autor: Desiree Perea.

Garbanzos en amarillo: así es uno de los platillos queretanos más queridos

Querétaro tiene mucho que presumir en cuanto a gastronomía. Los garbanzos en amarillo son uno de sus guisados reconfortantes que merece gran reconocimiento. Autor: Desiree Perea.

Aporreado, ¿cómo se prepara esta joya que comparten Guerrero y Michoacán?

Encontrarse con este platillo no es muy común y su nombre sin duda es intrigante. Conoce sobre la anatomía y tradición que representa el aporreado. Autor: Desiree Perea.

Lugares para disfrutar de una buena birria en la CDMX

¿Decirle que no a la birria? Imposible. Sin importar el horario o el estilo, estos lugares dominan uno de los guisos favoritos de la cocina mexicana. Autor: Desiree Perea.

Pozole y Birria, dos de los mejores guisos del mundo según TasteAtlas

El pozole y la birria se han encargado se colocar a México en la mira internacional. El listado 2025 de los mejores guisos del mundo ya fue revelado. Autor: Desiree Perea.

Churipo, el caldo típico de los purépechas de Michoacán

Conoce todo sobre el churipo, una de las recetas reconfortantes de gran importancia dentro del legado culinario que mantiene el estado de Michoacán. Autor: Desiree Perea.

Uliche, el guisado ceremonial de Tabasco que se mantiene vigente

Dentro de la gastronomía histórica de Tabasco, el uliche destaca por su sabor y significado dentro del legado culinario que presume México. Autor: Desiree Perea.

Pollo a la jardinera: una receta histórica que vale la pena dominar en casa

Aprende cómo preparar el tradicional pollo a la jardinera. Descubre su origen, presencia y consejos para perfeccionar la receta en casa. Autor: Desiree Perea.