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Tag: guisados tradicionales

Lugares para disfrutar de una buena birria en la CDMX

¿Decirle que no a la birria? Imposible. Sin importar el horario o el estilo, estos lugares dominan uno de los guisos favoritos de la cocina mexicana. Autor: Desiree Perea.

Pozole y Birria, dos de los mejores guisos del mundo según TasteAtlas

El pozole y la birria se han encargado se colocar a México en la mira internacional. El listado 2025 de los mejores guisos del mundo ya fue revelado. Autor: Desiree Perea.

Churipo, el caldo típico de los purépechas de Michoacán

Conoce todo sobre el churipo, una de las recetas reconfortantes de gran importancia dentro del legado culinario que mantiene el estado de Michoacán. Autor: Desiree Perea.

Uliche, el guisado ceremonial de Tabasco que se mantiene vigente

Dentro de la gastronomía histórica de Tabasco, el uliche destaca por su sabor y significado dentro del legado culinario que presume México. Autor: Desiree Perea.

Pollo a la jardinera: una receta histórica que vale la pena dominar en casa

Aprende cómo preparar el tradicional pollo a la jardinera. Descubre su origen, presencia y consejos para perfeccionar la receta en casa. Autor: Desiree Perea.