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¿La calabresa y el pepperoni son lo mismo? Te contamos sobre su origen, ingredientes, procesos y sabores que los han convertido en dos embutidos favoritos.Autor: Desiree Perea.
Sumérgete en la rica tradición de los embutidos del sur de Italia. Descubre la historia, sabor y aplicaciones culinarias de la longaniza calabresa.Autor: Desiree Perea.
Descubre las sutiles pero significativas diferencias en preparación, ingredientes, sabor y textura que marcan la diferencia entre el chorizo y la longaniza.Autor: Desiree Perea.
Frescos, curados o ahumados, los embutidos se disfrutan en todo el mundo. Pero, ¿es correcto mantenerlos como un producto recurrente en la despensa?Autor: Desiree Perea.
Estas son las recetas más icónicas donde brilla un embutido controversial. Conoce las preparaciones que incluyen al queso de puerco como protagonista.Autor: Desiree Perea.
Conoce sobre la anatomía de un embutido que ha tomado gran popularidad dentro de la escena gastronómica. Esto es lo que conocemos sobre el pastrami.Autor: Desiree Perea.
El chorizo de Oaxaca es una deliciosa tradición que todavía podemos disfrutar. Conoce sobre la importante presencia y preparación de este embutido.Autor: Desiree Perea.
