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Tag: Dulces

¡Nostalgia total! Estos son los dulces favoritos de los niños mexicanos de los 80 y 90
Pulparindos y paletones entre los dulces favoritos de los niños de los 70, 80 y 90 en México. ¿Qué otras golosinas adorabas?
Celebra el Día del Niño con estos postres fuera de lo común de Mielmesabe
Esta pastelería de la CDMX cocinó 15 postres que recuerdan a sabores de golosinas y personajes de caricaturas de nuestra infancia.
La Vitrine: pastelería clásica francesa con insumos mexicanos, por Sofía Cortina y Édgar Núñez
Este proyecto, nacido en plena pandemia, combina la técnica de la escuela clásica de repostería francesa, con sabores naturales mexicanos.
5 postres para el otoño en CDMX
Calabaza en tacha, zanahoria y manzana son algunos de los ingredientes con los que se elaboran estos postres. ¡Vas a querer probarlos todos!
Para qué sirve nixtamalizar frutas y hortalizas, y cómo hacerlo
¿Has probado los dulces cristalizados que se ponen en las ofrendas del Día de Muertos? Muy bien, de eso va la nixtamalización.
El origen de los dulces de convento en México
Los dulces nacieron en los conventos; los huertos y la actividad ganadera les dieron a las monjas y frailes las materias primas para elaborarlos
Tumbagones, los dulces de Guanajuato que “delatan infieles”
Se cree que, si comes uno y se te rompe de inmediato al morderlo, lo más seguro es que seas infiel. ¿Te atreverías a probar uno?
Haz que papá sonría con súper regalo de Sugarfina
Una de las cosas más bellas de la cocina, es que tiene el poder de unir a toda la familia al rededor de la mesa, sin importar la situación.
¿Qué son los dorayakis y por qué son tan populares?
Los dorayakis son unos pasteles de harina de trigo con miel, rellenos de anko: una pasta de judías dulces llamadas azuki. Muy populares en Japón gracias a la serie de Doraemon.