Tag: cocina yucateca

Historia de los lomitos de Valladolid, un platillo del sureste mexicano

Descubre qué es lo que tiene el famoso plato de los lomitos de Valladolid y encuentra una receta para hacer en casa. Autor: Mariana Frias.

Pib: 5 platos yucatecos que se pueden hacer con este método de cocción

Conoce sobre el poder de una herramienta de cocción dentro de la cocina yucateca. El pib se mantiene como legado importante de la cocina mexicana. Autor: Desiree Perea.

Sandwichón yucateco: el manjar monumental que México le regaló al mundo

De gran tamaño y con un sabor profundo, el sandwichón yucateco es una joya que pocos conocen fuera de la península. ¡Pruébalo! Autor: Ollin Velasco.

5 lugares donde encuentras comida yucateca en la CDMX

Ya sea que quieras recordar o probar por primera vez la comida yucateca, estos lugares en la CDMX dominan a la perfección los sabores del sur de México. Autor: Desiree Perea.

Panuchos, el antojito frito que conforma la gastronomía yucateca

Este platillo es un antojito importante de la esencia de la gastronomía yucateca. Te contamos sobre el curioso origen de los panuchos. Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre el recado blanco, rojo y negro de Yucatán

En la cocina yucateca estas mezclas son una regla para condimentar. Existen 3 colores diferentes del recado ¿conoces que los hace diferente? Aquí te decimos Autor: Desiree Perea.

Tacos La Lupita, los mejores de lechón y cochinita en Mérida

Dentro del Mercado Santiago, en Mérida, se esconde una de las joyas culinarias más grandes de Yucatán: la taquería La Lupita. Autor: Ollin Velasco.