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Tag: Carne

Beef Wellington: un clásico inglés en el que no puede haber errores

Conoce todo sobre el icónico Beef Wellington, desde su historia, receta tradicional, variaciones modernas hasta consejos para prepararlo a la perfección. Autor: Desiree Perea.

¿Qué es la carne a la tampiqueña y cómo hacerla en casa?

Aprende más sobre el origen de la carne a la tampiqueña y como preparla desde tu casa. Sorprende a tu familia y amigos con esta facil receta. Autor: Adalai Ojeda.

Wild Fork: la cadena de carnicerías en la que los congelados sí son una delicia

Wild Fork es una cadena de carnicerías que únicamente oferta sus productos congelados. Sin embargo, también se ha posicionado por lo rico de sus productos. Autor: Jeremy Román.

Diferencias y semejanzas entre kebab, shawarma y tacos al pastor

Embárcate en un viaje culinario para conocer sobre las similitudes y diferencias puntuales entre el kebab, el shawarma y los tacos al pastor. Autor: Desiree Perea.

Carne madurada, la nueva forma de explotar los sabores de la carne

La carne madurada es una de las nuevas tendencias para detonar los sabores del producto. Te contamos cómo reconocerla y dónde buscarla. Autor: Jeremy Román.

Cecina frita de León: la botana perfecta del centro de México

La cecina frita de León es un manjar para el paladar dentro de la gastronomía mexicana. Descubre las características que la hacen única en este estado. Autor: Desiree Perea.

Tasajo: qué es y cómo se obtiene esta carne en Oaxaca

Conoce el tasajo: cómo se obtiene y formas fáciles de preparar o encontrar esta carne salada que se vende en el estado de Oaxaca. Autor: Mariana Frias.

Carpaccio, el origen de la delicia italiana que sirve carne cruda

Conoce sobre el peculiar origen de un clásico dentro de las recetas crudas. Así fue como nació la receta tradicional del carpaccio italiano. Autor: Desiree Perea.

Así vivimos Cuulinaria, el Festival del buen comer en Chihuahua

Cuulinaria el festival del buen comer en Chihuahua presenta por quinta vez a exponentes de la cultura gastronomia del estado en este 2023. Autor: Jeremy Román.

5 lugares para comer buen brisket en la CDMX

Para los amantes de la carne, en estos lugares de la CDMX puedes encontrar uno de los cortes más suaves y jugosos cocinado a la perfección, el brisket. Autor: Desiree Perea.