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Tag: Carne

Carne madurada, la nueva forma de explotar los sabores de la carne

La carne madurada es una de las nuevas tendencias para detonar los sabores del producto. Te contamos cómo reconocerla y dónde buscarla. Autor: Jeremy Román.

Cecina frita de León: la botana perfecta del centro de México

La cecina frita de León es un manjar para el paladar dentro de la gastronomía mexicana. Descubre las características que la hacen única en este estado. Autor: Desiree Perea.

Tasajo: qué es y cómo se obtiene esta carne en Oaxaca

Conoce el tasajo: cómo se obtiene y formas fáciles de preparar o encontrar esta carne salada que se vende en el estado de Oaxaca. Autor: Mariana Frias.

Carpaccio, el origen de la delicia italiana que sirve carne cruda

Conoce sobre el peculiar origen de un clásico dentro de las recetas crudas. Así fue como nació la receta tradicional del carpaccio italiano. Autor: Desiree Perea.

Así vivimos Cuulinaria, el Festival del buen comer en Chihuahua

Cuulinaria el festival del buen comer en Chihuahua presenta por quinta vez a exponentes de la cultura gastronomia del estado en este 2023. Autor: Jeremy Román.

5 lugares para comer buen brisket en la CDMX

Para los amantes de la carne, en estos lugares de la CDMX puedes encontrar uno de los cortes más suaves y jugosos cocinado a la perfección, el brisket. Autor: Desiree Perea.

7 ideas para preparar recetas con carne molida en casa

Adéntrate en la cocina con un ingrediente multifacético. Te dejamos un par de sugerencias para preparar carne molida en diversas presentaciones. Autor: Desiree Perea.

Carnes JC: los cortes de carne más rico y de lujo desde Sonora

Deliciosos Tomahawk Steak y sabrosas botanas de carne directamente desde Sonora. Conoce Carnes JC, una experiencia culinaria única Autor: Josue Corro.

5 formas de cocinar ossobuco de res o chambarete

Descubre los secretos del ossobuco o chambarete en la cocina. Esta carne puede aprovecharse con diferentes ingredientes y técnicas, aquí te contamos cuales. Autor: Mariana Frias.

3 técnicas y consejos para preparar carne deshebrada en casa

Aplica estos consejos para cocinar carne deshebrada en casa, sin duda es una opción que puede funcionar en diferentes recetas para la semana. Autor: Desiree Perea.