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Tag: América Latina

5 podcast sobre gastronomía en Spotify que debes conocer

Los podcast son un cada vez más populares. Por eso, hoy te recomendamos 5 podcast sobre gastronomía que puedes escuchar a cualquier hora, en cualquier lugar. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

3 platillos de Guatemala que son Patrimonio Cultural Intangible

Guatemala es un país centroamericano con mil maravillas, especialmente gastronómicas. Sin embargo, nosotros te presentaremos las tres mejores. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

¿La torta cubana es mexicana? Tres leyendas sobre su origen

En cada rinconcito de la Ciudad de México podemos encontrar los famosos puestos de tortas; al pasar la lista de las deliciosas combinaciones y los […] Autor: Pamela Trejo..

Cacao y café: ¿qué tienen en común?

Dos semillas que tenemos en nuestras vidas diarias y escuchamos mucho sobre ellos a nivel internacional. ¿Qué tienen en común cacao y café? Autor: Elisa Ortega..

Mapa de Barmaids, la primera plataforma con perspectiva de género en la gastronomía

El Mapa de Barmaids es la primera plataforma con perspectiva de género en la gastronomía que une a Latinoamérica, desde Argentina hasta México. Autor: Elisa Ortega.

“Encuentro entre Dos Fogones”, un libro que honra la cocina mexicana

Este libro es importante para el mundo culinario, pues en él se muestra este nuevo encuentro entre los fogones que crearon nuestra cultura alimentaria. Autor: Pamela Trejo.

Cuzco para jóvenes: Waqrapukara, Valle Sagrado y gastronomía local

Recorrimos Waqrapukara, un lugar que nos muestra la belleza auténtica del Cusco. Conoce más detalles de nuestra travesía aquí. Autor: Bleu&Blanc.

Crónica de una travesía por Ecuador en tiempos de Coronavirus

Realizábamos un viaje de trabajo por Ecuador, cuando el coronavirus nos tomó por sorpresa, la ciudad de Cuenca se convirtió en nuestro refugio. Autor: Bleu&Blanc.

Un viaje por el tesoro escondido de Waqrapukara, montañas y cultura milenaria en Cusco

Recorrimos Waqrapukara, uno de los sitios arqueológicos más impactantes del mundo. Además, descubrimos las riquezas culinarias de Perú. Acá los detalles. Autor: Bleu&Blanc.

¿Qué hacer en Belice? 5 experiencias que debes vivir

Belice es un destino con sorpresas maravillosas para todo tipo de viajeros. Aquí te recomendamos algunas experiencias imperdibles que debes vivir. Autor: Bleu&Blanc.
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