Gastronomía Mexicana

¿Qué es el tapenade y por qué es un icono de la cocina francesa?

Una de las grandes creaciones de la cocina francesa es el tapenade. La inteligente combinación de elementos lo ha llevado a ganarse reconocimiento mundial. Autor: Desiree Perea.

Pan de grano entero vs. germinado: alternativas saludables que merecen atención

Conoce sobre las diferencias entre el pan de grano entero y el de grano germinado para elegir la mejor opción para el beneficio de tu organismo. Autor: Desiree Perea.

¿Qué más se puede comer en Cuaresma además de pescados y mariscos?

Pensar en qué comer en Cuaresma cada año no tiene por qué convertirse en una pesadilla. Pensar en repetir recetas con pescado o mariscos no […] Autor: Desiree Perea.

Pan de grano germinado: cambios clave que el cuerpo humano agradece

Dentro del universo del pan salado, buscar opciones saludables es cada vez más común. En esta ocasión, te contamos todo acerca del pan de grano germinado. Autor: Desiree Perea.

Señales que debes tomar en cuenta para llevar a casa una piña madura

Dentro de la categoría de frutas, la piña, sandía o el melón se mantienen como las opciones más difíciles de descifrar. Llegar a casa y […] Autor: Desiree Perea.

Xnipec: así es la salsa que eleva la intensidad en la cocina yucateca

No cualquiera le da una oportunidad al xnipec; esta salsa yucateca es sencilla pero intensa. Detrás de su nombre, se esconde una peculiar explicación. Autor: Desiree Perea.

Ingredientes que hacen único al caldo de oso que se prepara en León

Si estás de visita por León, Guanajuato (así sea un viaje express), el caldo de oso es la botana que le da vida a las calles de la ciudad. Autor: Desiree Perea.

¿En qué orden debemos tomar las vitaminas para asegurar su absorción?

Mantener al cuerpo en funcionamiento óptimo requiere del apoyo de vitaminas y minerales (naturales o artificiales) donde el orden, lo es todo. Autor: Desiree Perea.

Creatina: ¿cuál es su función y en qué alimentos se encuentra?

Rendir en el entrenamiento requiere de herramientas específicas; una de las más importantes es la creatina, por su conexión directa con los músculos. Autor: Desiree Perea.

¿Cómo evitar que las legumbres causen gases intestinales?

Conoce como eliminar los efectos negativos de las legumbres. Las molestias intestinales no tiene por qué detenerte para disfrutar de este superalimento. Autor: Desiree Perea.