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Miriam Carmo

Miriam Carmo

Colaboradora

Vivo en Cancún, soy portuguesa y tragona profesional. Crecí con el vino del abuelo, en el restaurante del tío con papá cocinero y mamá repostera!

Notas de Miriam Carmo

César Castañeda, el chef al frente de los fogones en Minor Hotels

El chef César Castañeda, originario de Ciudad de México y con más de 20 años de experiencia, es quien comanda las cocinas del grupo Minor Hotels en México. Autor: Miriam Carmo.

Curtis Stone y sus amigos cocinan juntos en el restaurante Woodend

El chef Curtis Stone cocina al fuego con tres invitados en su restaurante Woodend en Maroma, A Belmond Hotel Riviera Maya. Autor: Miriam Carmo.

Chef Leo Espinosa: “cocinar es un acto de resistencia”

La chef Leonor Espinosa, del restaurante Leo (Bogotá), visitó ARCA Tulum para una cena colaborativa con La Sala de Laura y el restaurante Domingo (Cali). Autor: Miriam Carmo.

The Epicure, cenas con chefs invitados en hoteles Paradisus by Meliá

The Epicure en los hoteles Paradisus by Meliá son cenas colaborativas con chefs invitados para promocionar lo mejor de la gastronomía mexicana. Autor: Miriam Carmo.

Gastronomía de fusión en el restaurante Écume Design Cuisine

En el restaurante Écume Design Cuisine encontramos una fusión de platillos de Bretaña, en Francia, con ingredientes de la Península de Yucatán. Autor: Miriam Carmo.

Masterclass del chef pastelero Fidel Baeza en CIM Cancún

El chef pastelero Fidel Baeza recién dio una masterclass de chocolate en CIM Tienda de Repostería en la ciudad de Cancún para profesionales de hotelería. Autor: Miriam Carmo.

Restaurante Parole, para disfrutar de la “dolce vita” italiana en Cancún

El restaurante Parole en Cancún ofrece platillos de cocina italiana de la costa, junto con un hermoso atardecer, al mejor estilo "dolce vita" de la Toscana. Autor: Miriam Carmo.

Del Huerto a la Barra con bares invitados en Kanché, Izamal

La 2a edición del evento de mixología "Del Huerto a la Barra" tuvo lugar en el bar Kanché Izamal, anfitrión de esta serie de eventos con bares invitados. Autor: Miriam Carmo.

Recorrido gastronómico por Mérida, la Ciudad Blanca Yucateca

La ciudad de Mérida, Yucatán, se ha posicionado como uno de los mejores destinos gastronómicos en México, te recomendamos tres restaurantes y dos bares. Autor: Miriam Carmo.

Brunch Sea to Table en el restaurante Taboo, en Cancún

El restaurante Taboo de Grupo Rosa Negra está ubicado en la zona hotelera de Cancún y ofrece un brunch los días sábados con un concepto "sea to table". Autor: Miriam Carmo.