Tag: Utensilios

7 recetas mexicanas que saben mejor cuando se guisan en ollas de barro

La cocina tradicional mexicana también es reconocida por sus utensilios. Las ollas de barro aportan un sabor inigualable en estas 7 recetas típicas. Autor: Yulissa Arcos.

Molinillo, el utensilio tradicional para lograr espumas perfectas en bebidas

¿Se te antoja un chocolate caliente con cubierta espumosa? Con el molinillo es posible; aquí te enseñamos qué es y cómo utilizarlo. Autor: Yulissa Arcos.

Picabuey, el expendio parrillero que te arma la carnita asada en la CDMX

Todo lo que necesitas para organizar una carnita asada lo podrás encontrar en Picabuey, el expendio parrillero de la CDMX. ¡Hay hasta opciones veganas! Autor: Yulissa Arcos.

Los molcajetes de Comonfort, Guanajuato, ya tienen Registro de Marca Colectiva

Desde ahora, estos molcajetes cuentan con una marca colectiva que les permitirá tener un valor especial y mejor en el mercado. Autor: Yulissa Arcos.

Equipo básico para hacer cocteles en casa

Arma tu propia barra de bebidas en casa con estos tips de utensilios necesarios, que no te harán gastar de más Autor: Andrea Vázquez Azpíroz.

¿Cómo se usa el metate?

Descubre paso a paso cómo se usa el metate, uno de los utensilios más tradicionales de la cocina mexicana Autor: Héctor Gil / Candelilla.

Ventajas y desventajas de cocinar con peltre

Uno de los materiales más comunes en las cocinas mexicanas es, sin duda, el peltre. Conoce sus características y el motivo de la polémica sobre su uso Autor: Andrea Vázquez.

Así se elaboran las jícaras de morro

Las vasijas para beber bebidas tradicionales de cacao, café o hasta mezcal se obtienen del fruto de un árbol. Conoce el proceso Autor: Liliana Ortiz.

Regalos Gourmet para estas fiestas

Es tiempo de dar y compartir para alegrarnos el corazón. Si está entre tus posibilidades y te nace hacerlo, selecciona regalos que además de serle […] Autor: Gourmet de México.

Bebidas de Oaxaca, un libro que documenta 77 elíxires líquidos de un estado

Luego de un año de viaje, 77 bebidas tradicionales de Oaxaca vieron la luz a través de la lente de este fotógrafo de Ensenada. Autor: Ollin Velasco.