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Una de las aportaciones francesas a la cocina dulce se define como ‘perfecto’; así es como el parfait mantiene una reputación impecable.Autor: Desiree Perea.
La historia del primer chef reconocido a nivel mundial es el próximo proyecto a estrenarse en el catálogo de Apple TV+. Aquí te contamos todos los detalles.Autor: Desiree Perea.
Estos restaurantes mexicanos están logrando que el talento se siga reconociendo a nivel internacional. Con propuestas que se apegan y respetan el legado.Autor: Desiree Perea.
Las raíces del Papa Francisco lo hicieron un buen conocedor de la gastronomía; sin embargo, siempre mantuvo a la cocina italoargentina como su favorita. Autor: Desiree Perea.
En la cocina de Milpa, México y Japón se encuentran para sumar fuerzas y así, presentar una propuesta culinaria que está dando de que hablar.Autor: Desiree Perea.
La cocina de mar mantiene a estos moluscos como ingredientes favoritos. Las almejas y los mejillones presumen características únicas que hay que conocer.Autor: Desiree Perea.
El restaurante Xaak del hotel Xcaret Arte recibió al chef Marco Mellado de Leña y Olivo en Tlaxcala, en una de sus varias cenas bimestrales.Autor: Miriam Carmo.
Las focaccias rellenas son uno de los platillos en tendencia este 2025. Estos lugares, presumen recetas únicas con uno de los panes italianos favoritos.Autor: Desiree Perea.
Conoce las diferencias entre caldo, consomé y sopa. Estos pilares de la cocina tradicional, tienen un lugar reservado en los hogares a nivel internacional.Autor: Desiree Perea.
La versatilidad de las cremas dulces ha hecho que se reconozcan en todo el mundo. Estas 4 recetas son básicas para aportar sabor y textura a los postres.Autor: Desiree Perea.
