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The LunchBox cocina criolla sobre ruedas

Por: Gourmet de México 08 Jun 2015
Esta temporada llega a la Ciudad de México un excelente concepto culinario creado por el Chef Philip Davie que ofrece a los seguidores de la […]



	     The LunchBox cocina criolla sobre ruedas

Esta temporada llega a la Ciudad de México un excelente concepto culinario creado por el Chef Philip Davie que ofrece a los seguidores de la nueva cocina itinerante sabores inspirados en las recetas criollas típicas de Nueva Orleans.

Davie, chef ejecutivo de la cadena Rustic Kitchen de México, busca adentrarse en la orbe de asfalto con un concepto que tiene por objetivo llevar las delicias de la comida a cualquier parte de la ciudad compartiendo sus conocimientos en la comida cajún, que es una mezcla de ingredientes españoles, caribeños, franceses, africanos y americanos con los que se crean exquisitos platillos como los Po’boys, el tradicional Jambalaya o los ricos tacos de camarón.

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El nuevo concepto de Philip lleva por nombre The Lunch Box y se trata de un foodtruck completamente equipado con los utensilios necesarios de las mejores cocinas móviles del mundo.

El Menú que puedes encontrar:

1. Tacos de camarón cajún, en tortilla de harina con ensalada de col morada y mayonesa tipo chipotle.

2. Po’boys de camarón, brisket y pulled pork; acompañados con papas.

3. Jambalaya, receta tradicional de New Orleans, cocinado a a fuego lento por 5 horas.

4. Gumbo, la popular sopa de mariscos y arroz, salchichón y cerdo.

5. Beignets, son los buñuelos criollos, bañados en azúcar glass.

Recorrido de LuchBox: Actualmente lo puedes encontrar rondando por las calles de la colonia Condesa. No te puedes perder los exquisitos sabores de esta comida cajún típica de Nueva Orleans. ¡Te encantará!

A The LunchBox los puedes encontrar en:

Twitter: @LunchBoxMX

Facebook: The-LunchBox

 

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