MACARRONES DE COCO

La llegada del nuevo año representa entre otras cosas, un momento para reflexionar y para crear nuevas ideas y propósitos que, muchos de ellos, surgen de una charla íntima, o de un ejercicio de introspección que bien puede acompañarse de un rico té y macarrones de coco. Los compañeros perfectos para quienes deseamos con el corazón, una mejor creación de nosotros mismos.

MACARRONES DE COCO

12 porciones

Ingredientes

2 claras de huevo

170 gr de coco rallado [[{“type”:”media”,”view_mode”:”media_large”,”fid”:”8700″,”attributes”:{“class”:”media-image size-medium wp-image-4491 alignright”,”typeof”:”foaf:Image”,”style”:””,”width”:”300″,”height”:”186″,”alt”:”EG-MACARRONES-DE-COCO”}}]]

170 gr de azúcar

Procedimiento

• Mezclar todos los ingredientes.
• Humedecer las manos y formar bolitas compactas de 20 o 30 gr.
• Colocarlas sobre una charola cubierta con papel estrella.
• Dejar un espacio de aproximadamente 5 cm entre cada una de ellas.
• Hornear a 160ºC por 20 minutos.