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Los beneficios de la zanahoria

Por: Gourmet de México 29 Feb 2016
Origen: Esta hortaliza de la familia de las umbelíferas es originaria de Asia sudoccidental. En el siglo XII, los moros las diseminaron por Europa. Beneficios: […]



	     Los beneficios de la zanahoria

Origen:

Esta hortaliza de la familia de las umbelíferas es originaria de Asia sudoccidental. En el siglo XII, los moros las diseminaron por Europa.

Beneficios:

  • Es una excelente fuente de fibra.
  • Tiene un alto contenido de vitaminas y minerales. La vitamina A, por ejemplo, ayuda al nervio óptico y por lo tanto, mejora la vista. Además, es un excelente antioxidante.
  • Aumenta la producción de melanina, que le da color a la piel y es axiliar en su protección.
  • Ayuda a limpiar los dientes.
  • Estimula la salivación y como consecuencia la digestión.
  • Su consumo se asocia a la prevención del cáncer de vejiga.

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Por Karla Lavariega.

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