Los beneficios de la zanahoria
Por:
Gourmet de México
29 Feb 2016
Origen: Esta hortaliza de la familia de las umbelíferas es originaria de Asia sudoccidental. En el siglo XII, los moros las diseminaron por Europa. Beneficios: […]

Origen:
Esta hortaliza de la familia de las umbelíferas es originaria de Asia sudoccidental. En el siglo XII, los moros las diseminaron por Europa.
Beneficios:
- Es una excelente fuente de fibra.
- Tiene un alto contenido de vitaminas y minerales. La vitamina A, por ejemplo, ayuda al nervio óptico y por lo tanto, mejora la vista. Además, es un excelente antioxidante.
- Aumenta la producción de melanina, que le da color a la piel y es axiliar en su protección.
- Ayuda a limpiar los dientes.
- Estimula la salivación y como consecuencia la digestión.
- Su consumo se asocia a la prevención del cáncer de vejiga.
Por Karla Lavariega.