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Lentejas: su origen y beneficios

Por: Gourmet de México 12 Abr 2018
Conoce de dónde vienen las lentejas y cuáles son los beneficios que aporta consumirlas. Lentejas El Origen de las lentejas: Fueron domesticadas aproximadamente 8 mil […]



	     Lentejas: su origen y beneficios

Conoce de dónde vienen las lentejas y cuáles son los beneficios que aporta consumirlas.

Lentejas

El Origen de las lentejas:

Fueron domesticadas aproximadamente 8 mil años antes de Cristo. Se cultivaron en el territorio que ocupan Egipto, Siria, Turquía y Grecia. También son un platillo muy usual en India. Existen en las variedades roja, verde, y café.

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Los Beneficios de las lentejas:

  • Las lentejas ayudan a controlar los niveles de glucosa en la sangre.
  • Tienen propiedades antioxidantes.
  • El ácido pantoténico está presente en ellas y es usado como antidepresivo, contra los dolores de cabeza, para evitar el insomnio y para aliviar los calambres musculares, entre muchos usos más.
  • Contiene vitamina C, útil en la cicatrización de las heridas y la salud de los tejidos.
  • Su rivoflavina ayuda en el funcionamiento de la médula ósea y del aparato digestivo.

Encuentra el origen y los beneficios de otros ingredientes, en este enlace

Por Karla Lavariega.

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