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Festival a las brasas

Por: Gourmet de México 01 Mar 2016
El reconocido restaurante El Grillo, ubicado en el estado de Puebla, presentó su primer Festival a las Brasas de la mano de los chefs Dante […]



	     Festival a las brasas

El reconocido restaurante El Grillo, ubicado en el estado de Puebla, presentó su primer Festival a las Brasas de la mano de los chefs Dante Ferrero del restaurante Alodé (Monterrey) y Omar Méndez del restaurante El Grillo (Puebla y Ciudad de México). Ellos diseñaron un menú inspirado en el fuego, que incluye desde entradas hasta platos fuertes.

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Hubo creaciones como: cabrito con guarnición de mil hojas de papa, manzana y pera al horno; brisket rostizado con hongos y poblano, acompañado de arroz caldoso de flor de calabaza; ostiones a las brasas con mancha real y tartufo; atún ahumado con alioli y rábanos encurtidos; lechón y muchas opciones más.

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Sin duda, El Grillo Puebla es el paraíso para todos aquellos carnívoros que disfrutan del sabor de la leña. Además, es la oportunidad perfecta para degustar la sazón del chef Dante Ferrero (invitado), conocido por sus grandes asados y su cocina de fuego. El Festival estará disponible hasta el 13 de marzo. No te lo pierdas!

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El Grillo
Vía Atlixcayotl 3248,

Local 211
Puebla, Puebla
@El_GrilloMX

Por Ulises García
@ulisesgarcia_

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