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El sabor de Francia en Au Pied de Cochon

Por: Gourmet de México 11 May 2015
El restaurante Au Pied de Cochon, del Hotel Presidente Intercontinental está de manteles largos, pues del 11 al 23 de mayo tendrá lugar El Festival […]



	     El sabor de Francia en Au Pied de Cochon

El restaurante Au Pied de Cochon, del Hotel Presidente Intercontinental está de manteles largos, pues del 11 al 23 de mayo tendrá lugar El Festival Gastronómico Francés.  Se podrá disfrutar en la sede en Polanco y Santa Fe de la ciudad de México.

El cocinero invitado para esta ocasión es Christian Delouvrier, con más de cuarenta años de trayectoria. Es reconocido por su manejo maestro en las técnicas de la cocina francesa tradicional.

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 Foto: lamangeoire.com

La pasión de Delouvrier por los ingredientes crudos y en estado virgen es una muestra de cómo refresca recetas del suroeste del país galo, perfeccionando su autodenominada gastronomía regional.

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Probar su comida es reencontrarse con sabores que han influido a la cocina internacional desde una propuesta amena.

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Foto: france-amerique.com

Entre lo que se podrá degustar esta: Camarones Jumbo del Golfo de México Salteados, Magret de Pato Flameado al Armañac, pimiento Sarawak, Jugo Ligeramente Cremoso, Papa Paja; Buñuelos de Piña, Salsa de Piña Colada y Sorbete de Piña, tan solo por mencionar algunos.

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Reservaciones

Polanco
Dentro del Hotel Presidente InterContinental,
Campos Eliseos 218, Col. Polanco.
Tel: 53 27 7756

Santa fe
Dentro del Hotel Presidente InterContinental,
Juan Salvador Agráz No. 97 Col. Santa Fe.
Tel: 1105 0180

www.aupieddecochon.rest

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