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COCTEL DE CARDAMOMO Y MENTA

Por: Gourmet de México 09 Feb 2016
El consumo del cardamomo promueve la erección ya que fomentan el flujo sanguíneo al igual que la canela que es relajante, disminuye el estrés y la […]



	     COCTEL DE CARDAMOMO Y MENTA

El consumo del cardamomo promueve la erección ya que fomentan el flujo sanguíneo al igual que la canela que es relajante, disminuye el estrés y la depresión.

COCTEL DE CARDAMOMO Y MENTA

2 porciones + ½ taza de miel de jengibre 

Tiempo de preparación 20 minutos

Porción recomendada 1 taza con 1 cucharadita de miel de jengibre

Ingredientes:

Para la miel de jengibre y vainilla

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • ¼ de taza de jengibre, rebanado
  • 2 vainas de vainilla, en mitades

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Para el coctel

  • ½ taza de hojas de menta, lavadas y desinfectadas
  • 2 cucharadas de cardamomo, recién triturado
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • Hielos, al gusto
  • 2 tazas de agua mineral

Preparación:

Para la miel de jengibre y vainilla:

  1. Combina en una olla agua, azúcar mascabado, jengibre y calienta a fuego medio.
  2. Raspa las vainas de vainilla para obtener las semillas y agrégalas a la olla junto con las vainas; mezcla bien.
  3. Continúa cocinando hasta que el líquido reduzca a la mitad y tome una consistencia de jarabe.
  4. Enfría y reserva.

Para el coctel:

  1. Reparte en 2 vasos grandes hojas de menta, cardamomo, azúcar y tritura con la mano de un mortero para extraer los aceites esenciales de la menta.
  2. Agrega hielos, un poco de jarabe de jengibre y vainilla y llena los vasos con agua mineral.
  3. Comparte y disfruta de inmediato.

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Receta apta para celiacos, veganos, vegetarianos, hipertensos

Encuentra más recetas de Alfredo Oropeza en movimientoalnatural.com.mx
y lee la entrevista que le hicimos en nuestra edición impresa de febrero 2016.

 

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