Brownies con calabaza de Castilla
Por:
Gourmet de México
08 Mar 2018
Estos brownies de calabaza son bajos en calorías y puedes preparalos fácil y rápidamente en tu Vitamix. Estos brownies de calabaza son bajos en calorías […]

Estos brownies de calabaza son bajos en calorías y puedes preparalos fácil y rápidamente en tu Vitamix.
Estos brownies de calabaza son bajos en calorías y puedes preparalos fácil y rápidamente en tu Vitamix. Alcanza para 24 porciones.
Ingredientes:
4 huevos grandes
15 dátiles sin hueso
1 taza (255 g) de puré de manzana sin azúcar
15 onzas (425 g) de calabaza de Castilla
2 tazas (240 g) de harina de trigo integral
2 cditas de levadura en polvo
1 cdita de bicarbonato
1 cdita de sal
2 cditas de especias para pay de calabaza
Azúcar glas
Instrucciones:
- Vierta los huevos, los dátiles, el puré de manzana y la calabaza en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
- Licúe durante 1 minuto usando la barra presionadora de ser necesario.
- Vierta la mezcla en un tazón inoxidable e incorpore los ingredientes secos.
- Transfiera la mezcla a un molde para pasteles de 10 in X 15 in (25 cm x 38 cm) antiadherente y engrasado.
- Hornee durante 30 minutos a 350°F (180°C) o hasta que el mondadientes introducido en la masa para probarla salga limpio.
- Para servir, corte las porciones y, si lo desea, espolvoréelas con azúcar glas.
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*Si quieres agregarles más sabor añade canela, jengibre o ralladura de naranja.