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Beneficios de la naranja

Por: Gourmet de México 08 Mar 2018
Es una fruta asiática. Su nombre proviene de las lenguas drávidas y significa “fragancia”. Es una fruta asiática. Su nombre proviene de las lenguas drávidas […]



	     Beneficios de la naranja

Es una fruta asiática. Su nombre proviene de las lenguas drávidas y significa “fragancia”.

Es una fruta asiática. Su nombre proviene de las lenguas drávidas y significa “fragancia”. Su consumo fue ampliamente difundido en los países orientales, luego pasó a Europa y de ahí se expandió por todo el mundo. Brasil y EEUU son sus mayores productores.

Por: Karla Lavariega

Uso

Básicamente existen dos tipos, la dulce y la agria, que se usan para preparar postres y guisados como la cochinita pibil o las deliciosas carnitas

Tip

Aunque se antoja beberse un jugo por las mañanas, trata de comer también el bagazo para aprovechar la fibra.

Datos

Es antioxidante.

Esta fruta, que en general tiene once gajos, tiene el aroma más requerido en el mercado, después del chocolate y la vainilla.

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Receta

Pollo a la naranja

Ingredientes

5 muslos de pollo

1 l de jugo de naranja fresca

1/2 cebolla blanca fileteada

1/4 de cdta de sal refinada

1/4 de cdta de pimienta blanca

300 g de mermelada de naranja

2 cdas de aceite vegetal

1/4 de cdta de polvo de cinco especias
 

Procedimiento

Marinar el pollo con el jugo de naranja, la cebolla, la sal y la pimienta durante una noche.

Barnizar la carne con la mermelada.

En una sartén, calentar el aceite y sellar las piezas.

Cubrir con el jugo de la marinada, añadir las especias y hornear a 180°C durante 20 minutos.

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