Receta: Pudín de chia chai

2 porciones

Ingredientes:

1 ciruela roja cortada en rebanadas

Para el pudín:

• 1 tza de leche de almendra
• ½ tza de chía
• 1 plátano maduro
• 1 cda de té chai en polvo
• 2 cdas de miel de agave
• 1 cdita de vainilla

Procedimiento:

1. Licuar todos los ingredientes, menos la chía.
2. Servir en frascos, agregar la chía y revolver con una cuchara.
3. Refrigerar por al menos tres horas.
4. Agregar las rebanadas de ciruela o fruta fresca al gusto.

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Por Ulises García @ulisesgarcia_ Fotografías de Miguel A. Manrique @mann_fotografo y @playadura