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Receta: Pollo a la primavera

Por: Gourmet de México 05 Abr 2018
La mezcla de proteínas del pollo y los nutrientes de los vegetales hace de esta receta una propuesta original y saludable para preparar en casa. […]



	     Receta: Pollo a la primavera

La mezcla de proteínas del pollo y los nutrientes de los vegetales hace de esta receta una propuesta original y saludable para preparar en casa. No sólo está cargada con los sabores de la primavera, también ofrece diversos beneficios por sus ingredientes; llenos de vitaminas y antioxidantes.

Por ejemplo, la zanahoria es un vegetal con alto contenido en vitamina A, la cual ayuda a la visión y a combatir los agentes radicales que causan enfermedades como el cáncer. El apio ayuda a reducir la presión arterial. Si lo deseas, puedes añadir más nutrientes y antioxidantes a esta receta agregando vegetales como la calabaza japonesa. Si prefieres el pescado blanco, puedes sustituirlo por el pollo.

La Licuadora Oster® Xpert Series™, por su alto rendimiento, la extraordinaria potencia en su motor y la precisión de sus funciones pre programadas, es la herramienta perfecta para preparar las más deliciosas recetas.

Rinde: 8 porciones

Ingredientes:

– 8 pechugas de pollo

– 3 zanahorias peladas

– 3 ramas de apio

– 3 dientes de ajo

– 1 limón

– 1 taza de chícharos

– ¼ taza de vino blanco

– 1 cucharada de romero seco

– 2 cucharadas de perejil seco

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Coloca un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Sazona el pollo con sal y pimienta, dóralo hasta que se haya cocinado. Pon las zanahorias, el apio, el ajo y el limón cortado en cuatro en tu Licuadora Oster® Xpert Series™, en función PROCESADOR DE ALIMENTOS por 30 segundos.

2. Saca el pollo del sartén y resérvalo. Agrega un poco más de aceite de oliva y vierte la mezcla de vegetales.

3. Añade el vino, el pollo y cocínalo por tres minutos. Decora con perejil.

Información Nutricional:

236 calorías │ 4 gramos de grasa

7 gramos de carbohidratos │ 36 gramos de proteína

28 gramos de azúcar │ 1.5 gramos de fibra

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