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Receta: Cupcakes ¡sin horno! de frambuesa y limón

Por: Gourmet de México 23 Jun 2015
La vida diaria nos ha obligado a buscar aparatos que simplifiquen nuestras actividades diarias. En ocasiones no tenemos el tiempo suficiente para cocinar todo lo […]



	     Receta: Cupcakes ¡sin horno! de frambuesa y limón

La vida diaria nos ha obligado a buscar aparatos que simplifiquen nuestras actividades diarias. En ocasiones no tenemos el tiempo suficiente para cocinar todo lo que queremos pero este tipo de inventos definitivamente nos simplifican la vida.

Para algunos la cocina es el santuario donde las ideas y creatividad se adueñan del horno, por ese motivo Holstein Housewares, toma en cuenta que para algunos esta tarea no es nada sencilla y por eso presenta una serie de electrodomésticos que prometen en cuestión de segundos realizar postres saludables y fáciles de hacer como estos cupcakes.

 

Cupcakes de frambuesa

Ingredientes:

– 1/2 taza de mantequilla

– 1 taza de azúcar morena

– 1 cucharada de ralladura de limón

– 1 cucharadita de vainilla

– 1 huevo grande

– 2 1/4 de taza de harina

– 3/4 de cucharadita de polvo para hornear

– 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

– 1/2 cucharadita de sal

– 1 taza de leche

– 3/4 de taza de crema de leche

– 1 taza de frambuesas

Preparación:

1. En un tazón bate la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón.

2. Añade la vainilla y el huevo

3. Poco a poco agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la leche. Mezcla hasta que quede suave.

4. Siga los pasos para la cocción en el FUN Cupcake Maker y hornea de 7 a 10 minutos.

5. Prepara el glaseado (receta más abajo) batiendo la crema y 3 cucharadas de azúcar morena en un tazón pequeño.

6. Tritura las frambuesas y agrégalas a la crema.

7. Retira los cupcakes de la máquina y decora al gusto.

Cupcakes de Limón

Ingredientes:

– 1/2 taza de mantequilla derretida

– 2 tazas de azúcar

– 3 huevos

– 2 tazas de harina

– 1/2 cucharadita de baking soda

– 1/2 cucharadita de sal

– 1 taza de leche

– 1 cucharadita de ralladura de limón

– 2 cucharadas de jugo de limón.

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande, juntos.

2. Vierte la mezcla en la FUN Cupcake Maker

3. Hornear de 7 a 10 minutos.

4. Retira y decora con crema batida y fresas o al gusto.

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Para preparar el glaseado de crema de mantequilla de los cupcakes:

Ingredientes:

– 1 taza de mantequilla

– 1/8 cucharadita de sal

– 1 1/2 cucharadita de vainilla

– 5 tazas de azúcar en polvo o glas

– 1/4 de taza de crema de leche

Preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede esponjoso

2. Esparza la mezcla sobre sus cupcakes.

De chocolate oscuro

Ingredientes:

– 2 3/4 tazas de azúcar en polvo o glas

– 6 cucharaditas de cacao en polvo

– 6 cucharadas de mantequilla

– 5 cucharadas de leche evaporada

– 1 cucharada de vainilla

Preparación:

1. En un tazón mediano mezcla el azúcar y el cacao

2. En un bol grande bate el resto de los ingredientes hasta que la mezcla quede esponjosa.

3. Añade a la mezcla el azúcar y el cacao.

4. Decora con la mezcla tus cupcakes.

 

 

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