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Coctel Ganso Rojo

Por: Gourmet de México 23 May 2018
Para los días calurosos, disfruta la receta del mixólogo Israel Díaz, de Alquimista Cocktail Room. 



	     Coctel Ganso Rojo

Para los días calurosos, disfruta la receta del mixólogo Israel Díaz, de Alquimista Cocktail Room.

Fotografía: Adalberto Lanz – @betolanz

Producción: Raquel del Castillo

INGREDIENTES

Para 1 porción

PROCEDIMIENTO

  • Con ayuda de un mortero, macerar la fruta con el jarabe de romero y el jugo de limón.
  • Sobre un plato, encender las varitas de canela y de romero.
  • Tapar con una copa alta para ahumarla.
  • Mientras se queman, en un shaker con hielo agregar el vodka, el licor de naranja y la fruta macerada.
  • Realizar un doble colado y servir en la copa con hielos y una ramita de romero fresca.
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