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Glosario

Cernir
Cernir

Consiste en pasar algún ingrediente seco como: harina, azúcar glass, cocoa, polvo para hornear u otro, por un tamiz o colador, esto sirve para incorporar […]

Chocolate
Chocolate

El chocolate es, comúnmente, como se conoce al resultado final de procesar el fruto del cacao, un árbol originario de Mesoamérica que mide entre 4 […]