Comida y cultura

Ingredientes de temporada de verano
Te decimos qué frutas se recolectan durante esta temporada de calor para que las consumas y adquieras en su mejor estado y precio.

5 alimentos que comeremos en el futuro
Isectos, carne de laboratorio y hongos son algunos de los alimentos que podrían convertirse en base de nuestra alimentación en un futuro cercano.

Así se prepara el caldo de rata en San Luis Potosí
Doña Lupita, quien es cocinera tradicional, nos platica sobre la preparación del caldo de rata y sus propiedades curativas.

Chocolateros mexicanos triunfan en los Chocolate Awards Latinoamérica 2019
Los Chocolate Awards Latinoamérica, celebrados del 27 de mayo al 3 de junio en Nueva York, certifican la calidad del cacao a nivel mundial. Conoce a los ganadores.

Ferrán Adriá abrirá museo ElBulli en 2020
Ferrán está camino a consolidar “ElBulli 1846”, un espacio de 6 mil metros cuadrados de exposición y talleres creativos

Los helados de Stranger Things creados por Jordi Roca
El famoso chef creó seis diseños distintos de paletas y helados inspirados en Stranger Things y dice que es "lo más extraño" que ha hecho.

Desechables ecológicos: ser Gourmet mientras cuidas al planeta
Los desechables ecológicos son una gran opción para no contaminar más el planeta si no puedes cargar todo el tiempo un traste reutilizable.

Chinicuiles, el tesoro de las pencas de maguey
Los chinicuiles son gusanos con propiedades nutrimentales increíbles, que comúnmente son utilizados en la gastronomía local de Hidalgo.

Postre al natural, lo que convirtió a Jessica Préalpato en la mejor pastelera
La francesa es la primera mujer que recibe el galardón otorgado por The World’s 50 Best Restaurants. Conoce su arma secreta.