Georgina Estrada, nueva líder de sommeliers en México

El pasado 2 de diciembre, la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. (ASM) marcó un momento importante en su historia con la toma de protesta de Georgina Estrada como presidenta para el periodo 2025-2028. Estrada es la primera mujer en ocupar este cargo desde la fundación de la organización en 2010, un logro que marcó la evolución del sector.

Por: Isis Malherbe

El evento tuvo lugar en el restaurante Hermitage, la ceremonia contó con la participación de socios, sommeliers y figuras destacadas de la industria del vino y la gastronomía.

Transición de liderazgo en la ASM

Georgina Estrada asumió el cargo tras suceder a Miguel Ángel Cooley, quien destacó los avances logrados durante su administración. Estrada, con una trayectoria de más de 25 años, buscará consolidar el desarrollo del gremio en un entorno que exige innovación constante.

Entre los objetivos principales de la nueva presidenta destacan:

• Capacitación y educación: Fortalecer los programas de la Academia Mexicana de Sommeliers.
• Promoción y representación: Impulsar la visibilidad de los sommeliers en México e internacionalmente.
• Alianzas estratégicas: Trabajar junto al Consejo Consultivo para crear una comunidad más sólida y colaborativa.

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¿Qué es la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C.?

Fundada en 2010, la ASM se dedica a profesionalizar el servicio del vino y la sommeliería en México. Es la única organización en el país afiliada a la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), con sede en París, lo que ofrece acceso a certificaciones internacionales y competencias globales.

La ASM organiza eventos como el Concurso Nacional del Mejor Sommelier de México, promoviendo la participación de profesionales mexicanos en competencias internacionales.

Metas de la nueva administración

Durante la ceremonia de toma de protesta, se subrayaron los planes estratégicos para fortalecer la ASM. Entre las metas destacan:

• Mejorar la calidad del servicio del vino en México.
• Ampliar el alcance de los programas educativos de alta calidad.
• Incrementar la presencia de los sommeliers mexicanos en competencias internacionales y escenarios globales.

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“Trabajaré en conjunto con todos los sommeliers de México para seguir construyendo una organización sólida que impulse el crecimiento de la sommellerie en el país.”, expresó Georgina Estrada.

Nueva mesa directiva para el periodo 2025-2028

La nueva administración estará integrada por profesionales que buscarán fortalecer las relaciones públicas y alianzas internacionales:

• Vicepresidente: José Luis Umaña
• Vicepresidenta de Comunicación: Teresa Rodríguez
• Relaciones públicas: Cecilia Murillo y Georgina Salazar
• Secretario general: Camilo Pérez Jacott
• Tesorería: Juan Carlos Ochoa y Guadalupe López Neri
• Comunicación digital: Enrique Franco
• Asuntos internacionales: Omar Barbosa
• Comité de concursos: Andrés Arenas

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Consejo Consultivo

Con un equipo renovado, la ASM busca consolidar su posición como referente en la sommellerie nacional e internacional. El Consejo Consultivo incluirá expertos reconocidos en la industria del vino y la gastronomía:

• Miguel Ángel Cooley
• Luis Cárdenas
• Salomón Abedrop
• Maribel Quiroga
• Claudia Ramírez Del Palacio
• Sandra Fernández
• Marianna Ramírez
• Gustavo Ortega
• Alexandre Langlois

Georgina Estrada: sommelier mexicana destacada en la industria del vino y las bebidas de lujo

Georgina Estrada tiene más de 25 años de experiencia en el sector del vino y las bebidas de lujo. Su destacada trayectoria la posiciona como una figura clave en la promoción de marcas premium y la formación de futuros sommeliers en México.

Es Embajadora Nacional de la vinícola El Cielo Valle de Guadalupe y del reconocido Champagne Piper-Heidsieck. Como docente autorizada por la Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM), ha sido parte fundamental en la formación de nuevos sommeliers. Su participación en los diplomados coordinados por esta institución refleja su compromiso con la educación y el desarrollo profesional en el sector. Su experiencia también incluye su labor como docente en la materia de enología en CESSA Universidad, Campus Estado de México. Además posee el Certified Level otorgado por The Court of Master Sommeliers, una de las certificaciones más prestigiosas a nivel mundial.