Roxana Zepeda

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Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

Notas de Roxana Zepeda

10 datos curiosos que deberías saber sobre el pulque

El pulque, producto ancestral proveniente del corazón del maguey, es un verdadero tesoro culinario de la cultura mexicana. Autor: Roxana Zepeda.

Rafa Villalobos, el chef oaxaqueño que hace pan con harinas salvajes mexicanas

Este proyecto busca rescatar los trigos tradicionales de Oaxaca para la elaboración de pan de alta calidad. Autor: Roxana Zepeda.

Asai Kaiseki, una experiencia culinaria japonesa en el corazón de Polanco

Si eres amante de la cocina tradicional japonesa, no te puedes perder la comida de este lugar. Autor: Alexis Beard..

Los secretos de 14 tipos de masas para hacer pan mexicano

¿Cuántas masas de pan mexicano conoces? Aquí te presentamos algunas de las más tradicionales. Autor: Roxana Zepeda.

Tres platillos e ingredientes que comparten la comida china y la japonesa

A continuación, te hablaremos de tres platillos con ingredientes que comparten las cocinas chinas y las japonesas. Autor: Roxana Zepeda.

3 destinos ideales para hacer un viaje solo este 2023

¿Nunca has hecho un viaje solo? Eso puede cambiar este año, conoce estos lugares únicos en América del Sur, Asia y Europa. Autor: Roxana Zepeda.

3 experiencias gastronómicas únicas que solo puedes probar en Londres

¿Alguna vez has pensado en vivir experiencias gastronómicas en Londres? Descubre algunos lugares que debes visitar en tu próximo viaje. Autor: Deby Beard..

¿Dónde avistar ballenas en Los Cabos? 3 hoteles donde puedes hacerlo

Los Cabos es uno de los mejores lugares del mundo para avistar ballenas y definitivamente el mejor destino de México. Descubre dónde vivir la experiencia. Autor: Roxana Zepeda.

Bebidas “alcohol free”, la tendencia wellness en bares de California

¿Irías a un bar a probar una bebida "alcohol free"? En Estados Unidos esta tendencia de los mocktails va en aumento. Te dejamos estos lugares de California. Autor: Roxana Zepeda.

3 chiles tradicionales de Tabasco que probablemente no conocías

La chef Lupita Vidal nos invita a hacerle honor a nuestros chiles y a conocer algunos de los chiles tradicionales de Tabasco. Autor: Roxana Zepeda.